Cireng Rujak.
Camilan yang satu ini sudah sangat terkenal, lho.
Anda bisa menjumpainya banyak dijual dalam bentuk beku (frozen).
Kalau membuat sendiri tentu lebih murah dan puas, kan?
Lagi mencari inspirasi resep cireng rujak yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cireng rujak yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cireng rujak, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan cireng rujak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Perpaduan Rujak dan Cireng yang Mantap. Tidak berhenti dalam campuran dalam pembuatan cireng, kini kita juga bisa rasakan gurihnya cireng dengan bumbu rujak. Perpaduan antara garingnya cireng bisa kamu nikmati dengan bumbu rujak yang pedas, asam, dan manis.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan cireng rujak sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Cireng Rujak memakai 14 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Cireng Rujak
- Siapkan Bahan biang.
- Sediakan 50 gr Tapioka (Kanji).
- Siapkan 150 ml air putih.
- Gunakan Bahan Kering (uleni).
- Ambil 4 siung bawang putih (saya pakai kecil2 kalau besar cukup 3).
- Gunakan 150 gr tapioka (kanji).
- Siapkan 1 sdt garam.
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur.
- Gunakan Secukupnya tapioka untuk taburan.
- Siapkan Bawang daun (potong) saya suka beri banyak (secukupnya).
- Sediakan Bahan Saus.
- Sediakan 1 ruas asam jawa.
- Ambil 2 butir gula merah.
- Sediakan 3 buah atau lebih cabe rawit.
Resepnya juga sangat simpel dan siap dalam sekejap. Nasi sisa yg masih bagus masih bisa kita olah lagi kok hehe dr pada mubadzir kan ya. Penyajian cireng dengan bumbu rujak atau disebut saja rujak cireng adalah salah satu yang paling menarik untuk dicoba. Secara sederhana, bahan dasar pembuatan cireng menggunakan tepung aci.
Cara membuat Cireng Rujak:
- Campur bahan kering kemudian aduk rata, panaskan di atas kompor dengan api kecil-sedang hingga seperti cairan lem (mengental) dinginkan sebentar.
- Tempatkan adonan kental dalam wadah, beri adonan kering sedikit demi sedikit ditambah dengan bawang putih yg telah dihaluskan dan potongan daun bawang, garam serta kaldu jamur, uleni sambil terus menambahkan tapioka hingga habis..
- Jika sudah bentuk dengan ketebalan dan ukuran suka suka, jangan lupa taburi tapioka agar adonan tidak saling menempel jika disimpan dlm pendingin. Jangan lupa untuk mendiamkan adonan dg suhu ruang sebelum menggoreng.
- Untuk bahan saus, larutkan asam jawa dalam 20 ml air putih. Uleg lembut 3 / lebih cabe rawit bersama dg gula merah hingga halus. Panaskan teflon atau wajan, campurkan bahan yg telah dijaluskan bersama air asam jawa, cicipi. Jika terlalu asam bisa tambahkan gula merah atau sedikit air hingga mendapat rasa yang pas. Cireng siap dinikmati bersama saus rujaknya 🥰😁.
Akan tetapi cara membuatnya terdapat bermacam-macam variasi dan salah satunya yang sedang populer adalah cireng crispy yang bertekstur lebih renyah. Masukkan bumbu rujak ke dalam air yang telah mendidih. Bumbu rujak yang telah jadi kemudian disiramkan pada cireng yang telah digoreng. Dengan bumbu rujak kenikmatannya semakin bertambah kan? Seperti yang telah dipaparkan di atas, ada pula cireng yang diberi isi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Cireng Rujak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
