Bakwan Sayur.
Padahal untuk membuat bakwan sayur yang renyah, krispy, garing dan tahan lama tidak mudah juga lho.
Apalagi untuk membuat cemilan yang gurih dan membuat ketagihan.
Ada beberapa hal yang harus diperhatikan.
Lagi mencari inspirasi resep bakwan sayur yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bakwan sayur yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Bakwan Sayur - Vegetables Fritter Batter for bakwan/Indonesian fritters. My bakwan batter uses very simple ingredients: all-purpose flour, rice flour, salt, sugar, ground white/black pepper, grated garlic, egg, and ice cold water. Rice flour is the secret ingredient to get crispy fritters.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakwan sayur, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan bakwan sayur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bakwan sayur yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bakwan Sayur menggunakan 16 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bakwan Sayur
- Siapkan Wortel 1 uk sedang (diserut atau potong korek api).
- Siapkan Kubis 1/4 (iris tipis).
- Sediakan 1 gengam Toge.
- Gunakan Daun bawang secukupnya(iris tipis).
- Siapkan 1 butir Telur.
- Sediakan 7 sdm Tepung Terigu.
- Siapkan 2 sdm Tepung tapioka.
- Siapkan 100 ml Air matang.
- Gunakan Bumbu Halus.
- Siapkan 2 butir Bawang merah.
- Sediakan 2 butir Bawang putih.
- Siapkan 1 butir Kemiri.
- Siapkan 1/2 sdt Merica.
- Gunakan 1 sdt Garam.
- Ambil 1 sdt Kaldu jamur.
- Ambil 1/2 sdt Penyedap rasa.
Tentu selain cara membuat bakwan sayur nya harus pas urutannya. Bakwan sering dijadikan camilan atau teman makan nasi. Rasa gurih dan renyahnya disukai semua orang. Harga bakwan juga relatif murah, serta mudah untuk dibuat.
Langkah-langkah membuat Bakwan Sayur:
- Campur wortel, toge, kubis, daun bawang dan bumbu halus dalam satu wadah. Aduk sampai tercampur semua..
- Setelah itu masukkan tepung, telur dan air lalu aduk lagi sampai semua adonan tercampur dan siap goreng..
- Goreng adonan dengan api panas dan tunggu sampai kecokelatan lalu angkat..
- Siap disajikan bersama saos sambal dan ditemani teh hangat. Selamat menikmati.
Hanya memerlukan tepung terigu, aneka macam sayuran dan bumbu yang dicampur menjadi adonan lalu digoreng. Bakwan (Chinese: 肉丸; Pe̍h-ōe-jī: bah-oân) is an Indonesian fried meal consisting of vegetables and batter. Bakwan usually refers to a vegetable fritter snack, commonly sold by gorengan (Indonesian fritter) traveling street vendors. The ingredients are vegetables; usually beansprouts, shredded cabbages and carrots, battered and deep fried in cooking oil. Bakwan jagung sama seperti bakwan sayur, di beberapa tempat lebih dikenal dengan sebutan dadar jagung.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bakwan sayur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
