Bakwan Sayur.
Padahal untuk membuat bakwan sayur yang renyah, krispy, garing dan tahan lama tidak mudah juga lho.
Apalagi untuk membuat cemilan yang gurih dan membuat ketagihan.
Ada beberapa hal yang harus diperhatikan.
Anda sedang mencari ide resep bakwan sayur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bakwan sayur yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakwan sayur, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bakwan sayur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Bakwan Sayur - Vegetables Fritter Batter for bakwan/Indonesian fritters. My bakwan batter uses very simple ingredients: all-purpose flour, rice flour, salt, sugar, ground white/black pepper, grated garlic, egg, and ice cold water. Rice flour is the secret ingredient to get crispy fritters.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bakwan sayur yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bakwan Sayur menggunakan 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bakwan Sayur
- Ambil 1 batang wortel ukuran besar.
- Gunakan 5 buah buncis.
- Sediakan 4 buah jagung putren.
- Gunakan 1/4 bagian kol.
- Siapkan 1 batang daun bawang.
- Ambil 1 butir telur.
- Siapkan 250 gram terigu.
- Ambil 300 ml air dingin.
- Gunakan 5 sdm tepung serbaguna.
- Ambil secukupnya garam.
- Sediakan secukupnya gula pasir.
- Ambil secukupnya penyedap rasa.
- Sediakan secukupnya minyak goreng.
- Siapkan Bumbu halus.
- Sediakan 2 siung bawang merah.
- Gunakan 2 siung bawang putih.
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar.
- Sediakan 1/2 sdt merica.
Tentu selain cara membuat bakwan sayur nya harus pas urutannya. Bakwan sering dijadikan camilan atau teman makan nasi. Rasa gurih dan renyahnya disukai semua orang. Harga bakwan juga relatif murah, serta mudah untuk dibuat.
Langkah-langkah menyiapkan Bakwan Sayur:
- Bahan dan bumbu disiapkan..
- Sayur diiris halus, bumbu halus dan telur dimasukkan. Aduk rata..
- Terigu, tepung serbaguna, garam, gula, penyedap dimasukkan. Aduk rata..
- Air ditambahkan sedikit demi sedikit sampai adonan mengental dan agak encer. Lalu digoreng dalam minyak panas namun api kecil agak sedang..
- Siap disajikan..
Hanya memerlukan tepung terigu, aneka macam sayuran dan bumbu yang dicampur menjadi adonan lalu digoreng. Bakwan (Chinese: 肉丸; Pe̍h-ōe-jī: bah-oân) is an Indonesian fried meal consisting of vegetables and batter. Bakwan usually refers to a vegetable fritter snack, commonly sold by gorengan (Indonesian fritter) traveling street vendors. The ingredients are vegetables; usually beansprouts, shredded cabbages and carrots, battered and deep fried in cooking oil. Bakwan jagung sama seperti bakwan sayur, di beberapa tempat lebih dikenal dengan sebutan dadar jagung.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bakwan sayur yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
