Bakwan Sayur.
Padahal untuk membuat bakwan sayur yang renyah, krispy, garing dan tahan lama tidak mudah juga lho.
Apalagi untuk membuat cemilan yang gurih dan membuat ketagihan.
Ada beberapa hal yang harus diperhatikan.
Lagi mencari ide resep bakwan sayur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bakwan sayur yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Bakwan Sayur - Vegetables Fritter Batter for bakwan/Indonesian fritters. My bakwan batter uses very simple ingredients: all-purpose flour, rice flour, salt, sugar, ground white/black pepper, grated garlic, egg, and ice cold water. Rice flour is the secret ingredient to get crispy fritters.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakwan sayur, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bakwan sayur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bakwan sayur yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bakwan Sayur memakai 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bakwan Sayur
- Gunakan 100 gr tepung tapioka.
- Siapkan 150 gr tepung terigu.
- Gunakan Secukupnya air.
- Ambil Secukupnya minyak goreng.
- Ambil Bumbu.
- Siapkan 1 siung bawang putih.
- Gunakan 1 siung bawang merah.
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Ambil 1/2 sdt royco sapi.
- Sediakan Sayuran Pelengkap.
- Sediakan 2 buah cabe rawit.
- Siapkan 1 buah wortel.
- Siapkan Secukupnya kubis.
- Siapkan Secukupnya daun bawang.
Tentu selain cara membuat bakwan sayur nya harus pas urutannya. Bakwan sering dijadikan camilan atau teman makan nasi. Rasa gurih dan renyahnya disukai semua orang. Harga bakwan juga relatif murah, serta mudah untuk dibuat.
Langkah-langkah membuat Bakwan Sayur:
- Cuci semua sayuran, lalu potong2 sesuai selera.
- Cincang bawang merah dan bawang putih sampai halus.
- Masukkan sayuran yang sudah dipotong2 beserta bawang merah dan putih yang sudah dicincang ke dalam mangkuk.
- Masukkan tepung terigu dan tepung tapioka ke dalam mangkuk, lalu beri garam, merica dan royco.
- Tambahkan air sesuai selera, jangan terlalu encer (supaya tidak menyerap banyak minyak). Lalu aduk adonan sampai semuanya tercampur merata.
- Nyalakan kompor dengan api sedang, panaskan minyak dan adonan bakwan siap digoreng.
- Tunggu hingga matang dengan warna kuning keemasan. Angkat, tiriskan lalu sajikan selagi hangat. Selamat mencoba 😊.
Hanya memerlukan tepung terigu, aneka macam sayuran dan bumbu yang dicampur menjadi adonan lalu digoreng. Bakwan (Chinese: 肉丸; Pe̍h-ōe-jī: bah-oân) is an Indonesian fried meal consisting of vegetables and batter. Bakwan usually refers to a vegetable fritter snack, commonly sold by gorengan (Indonesian fritter) traveling street vendors. The ingredients are vegetables; usually beansprouts, shredded cabbages and carrots, battered and deep fried in cooking oil. Bakwan jagung sama seperti bakwan sayur, di beberapa tempat lebih dikenal dengan sebutan dadar jagung.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bakwan sayur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
