Bala bala/bakwan sayur.
Some regions in Indonesia call this as bala-bala, though it is more widely known as bakwan sayur.
Bala-bala atau sering juga disebut bakwan merupakan jajanan kaki lima khas Bandung.
Walau harganya murah, namun rasanya juara.
Sedang mencari ide resep bala bala/bakwan sayur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bala bala/bakwan sayur yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Weci, Ote ote atau Bala Bala resep ote ote spesial. Weci, heci, bala bala atau ote ote merupakan nama lain bakwan sayur. Di berbagai daerah, terutama di Jawa Timur bentuk bakwan sayur nya biasanya lebih gendut.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bala bala/bakwan sayur, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bala bala/bakwan sayur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bala bala/bakwan sayur yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bala bala/bakwan sayur menggunakan 9 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bala bala/bakwan sayur
- Ambil 1/4 kg toge.
- Sediakan daun brambang.
- Ambil daun sledri.
- Siapkan garam.
- Siapkan bawang merah.
- Ambil bawang putih.
- Sediakan penyedap rasa.
- Gunakan tepung cakra.
- Gunakan lada bubuk.
Cara membuatnya pun sangat mudah, lho. Namun, terkadang rasa bala-bala buatan sendiri tidak seenak bala-bala yang dibeli dari penjual gorengan. Entah kenapa, suka ada saja rasa yang kurang. Bikin bala-bala di hari libur, duh larisnya wwkk sama teman dan saudara yang datang ke rumah, sampai berapa kali bikin adonan, tuh fotonya berlepotan karena adonan yg ketiga baru sempet difoto.
Langkah-langkah menyiapkan Bala bala/bakwan sayur:
- Haluskan bawang merah dan putih.
- Campurkan semua adonan ke dalam wadah kemudian campurkan tepung dan beri air sedikit demi sedikit supaya tidak lembek banget.
Yang sudah matang fotonya asal jepret saja sebelum habis dicomotin. Bakwan / bala-bala / ote-ote ini gorengan yang sangat dikangenin saat Ramadhan. Suami saya suka sekali apalagi dengan sambal kacang. Langsung aja yu kita masak Teman teman bisa tambahkan sayuran sesuai selera seperti wortel kol dan bawang daun #DiRumahAja #cookpadcommunity_jakarta #SerabiJak. Beda lagi dengan Jawa Barat yang menyebutnya dengan bala-bala.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bala bala/bakwan sayur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
