Kue Lontar (Pie susu).
Kue berbahan baku margarin, tepung terigu, vanili, dan susu ini dicetak dengan piring sehingga berbentuk mangkuk bundar atau bulat. - Daerah Kita Cara Membuat Kue Lontar Cokelat Khas Papua Yang Enak - Resep kue lontar coklat - Mungkin sobat mengenal kue pie susu karena kue ini hampir mirip dengan kue tersebut tetapi ada sedikit perbedaan dalam cara pengolahannya.
Tertarik dalam pengolahan resep kue lontar mini yang akan admin berikan untuk anda, langsung saja kita bersama-sama mengupas dengan singkat tentang.
Kue lontar ini disebut-sebut sebagai pie susu khas dari provinsi paling timur Indonesia ini.
Sedang mencari inspirasi resep kue lontar (pie susu) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue lontar (pie susu) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Kue lontar atau pie susu khas papua enak lainnya! kue lontar ini biasa disebut juga pie susu yang terkenal sangat enak dan tidak bikin eneg😁 Dapur Nina. Karena saat ini kita stay at home makanya bikin cemilannya seadanya ajah dengan bahan yg seadanya juga 😊 Nina Winarni. Resep kue lontar/pie susu dengan bahan yang mudah didapat lontar/pie susu Pertama kenal kue ini namanya pie susu, ternyata setelah saya kerja di Papua baru tau kalau kue ini terkenal dengan nama.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue lontar (pie susu), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kue lontar (pie susu) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kue lontar (pie susu) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Kue Lontar (Pie susu) menggunakan 11 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kue Lontar (Pie susu)
- Siapkan Bahan kulit :.
- Ambil 1 butir kuning telur.
- Sediakan 1/2 sdt vanili.
- Gunakan 280 gram tepung terigu serbaguna.
- Sediakan 100 gram mentega.
- Ambil 27 gram susu putih bubuk.
- Siapkan Bahan Filling.
- Gunakan 7 butir telur.
- Sediakan 1 kaleng susu kental manis (370g).
- Siapkan 1 std vanili.
- Gunakan 370 g air hangat (takaran 1 kaleng SKM).
Penamaan kue lontar konon berasal dari bahasan Belanda londtart atau kue bundar. Kue lontar bertekstur lembut bagian dalam, sedangkan kulitnya renyah. Rasanya yang manis pasti membuat penyuka kue ketagihan pada cita rasanya. Mungkin nama egg tart atau pie susu sudah santer terdengar di telinga kita.
Cara membuat Kue Lontar (Pie susu):
- Kulir : Campurkan tepung terigu, gula, vanili dan susu bubuk, aduk rata. Masukan mentega, aduk rata. Masukan kuning telur aduk hingga membentuk adonan yang tidak lengket jika di bentuk..
- Tata di dalam piring lontar hingga menutupi permukaan, tusuk- tusuk adonan dengan dgn garpu. Dinginkan adonan di kulkas kurang lebih 15 menit..
- Isian : kocok lepas 7 butir telur, masukan vanili. Tambahkan 1 kaleng SKM kocok hingga tercampur rata, tambahkan 1 kaleng air hangat, cokok hingga tercampur rata. Jangn over cokok biar tdk berbusa..
- Saring adonan isian hingga adonan halus. Agar jika sudak masak permukaan adonan terlihat mulus. Masukan adonan kedalam bahan kulit sambil di saring..
- Panggang adonan dengan api sedang cenderung kecil kurang lebih 60menit hingga adonan matang. Jangan gunakan api besar agar adonan matang hingga kedalam dan kulit tdak hangus..
Kue lontar dan egg tart adalah kue yang sama. Selain enak dan lezat, salah satu ciri khas resep pie susu bali yang asli adalah kulitnya yang renyah. Untuk membuatnya renyah, adonan tepung dan bahan kulit pie nya harus pas takarannya. Pie adalah makanan yang memakai kulit kue kering dan isinya yang beraneka ragam. Isinya bisa berupa buah, daging, ikan, keju, sayur, cokelat, kustar, kacang dan lain-lain. salah satu jenis kue pie yang cukup populer adalah pie susu, karena rasanya yang manis dan lembut serta lumer di mulut membuat banyak orang menyukainya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kue lontar (pie susu) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
