Pie Susu Teflon (yackikuka).
Yasssh, ini dia resep makanan penutup ini sangat cocok jadi #.
Lagi buka instagram terus liat postingannya @yackikuka bikin pie susu teflon.
Karena simpel banget bahannya, jadi coba ikutan bikin.
Lagi mencari ide resep pie susu teflon (yackikuka) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pie susu teflon (yackikuka) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Tertarik dengan resep Pie Susu Teflon mbak Micka Benodda (Luthfi) yang bersumber dari Arina Alhasan yang sumber utamanya dari Ig yackikuka karena kami sekeluarga penggemar Pie Susu. Dulu waktu saya masih tinggal di Bali hampir selalu oleh-oleh Pie Susu yang diminta. Pengen nyoba buat tapi belum k.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pie susu teflon (yackikuka), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pie susu teflon (yackikuka) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pie susu teflon (yackikuka) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pie Susu Teflon (yackikuka) memakai 10 jenis bahan dan 16 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pie Susu Teflon (yackikuka)
- Ambil Bahan Crust/Pie:.
- Sediakan 15 sdm Tepung Terigu.
- Siapkan 8 sdm Margarine / Butter (saya Margarine).
- Siapkan 2 sdm Susu Kental Manis (saya Carnation).
- Sediakan Bahan Custard:.
- Gunakan 15 sdm Air.
- Gunakan 2 sdm Tepung Maizena.
- Ambil 2 butir Telur.
- Gunakan 15-20 sdm Susu Kental Manis (saya Carnation).
- Ambil 1 sdt Vanilli Bubuk.
Suka makan pie tp dr dlu gabisa bikin nya,, pas buka ig muncul ci yackikuka lg posting pie susu teflon ini. Semangat lah bikin nya, krn bahan dan cara bikin nya emang mudah bgt. Masukkan Kental manis, aduk lg sampai bahan kalis. Pie Susu Teflon Tanpa Ribet a la Yackikuka.
Langkah-langkah menyiapkan Pie Susu Teflon (yackikuka):
- Pertama-tama, mari kita buat crust nya terlebih dahulu. Di dalam bowl sedang, masukkan terigu kemudian margarine. Gunakan sendok untuk mencampur kedua bahan tersebut, hingga bahan cukup padat membentuk adonan..
- Tambahkan susu kental manis. Gunakan tangan bersih untuk mencampur bahan dengan baik, hingga tidak ada lagi sisa tepung pada bowl. Pastikan adonan cukup set untuk membentuk bulatan..
- Taruh adonan pada teflon berukuran 22-24cm yang sebelumnya sudah di olesi margarine tipis. Fungsi margarine adalah agar tidak membuat crust mudah gosong..
- Taruh adonan di tengah teflon. Gepengkan adonan perlahan, tekan-tekan dengan jari ke berbagai sisi, usahakan adonan berbentuk lingkaran agar ketebalan nya sama..
- Rapihkan pinggiran adonan dengan menekan pinggiran adonan dari atas menggunakan jari bagian samping, perlahan-lahan hingga terbentuk rapih. Tusuk tusuk adonan menggunakan garpu. Sisihkan..
- Selanjutnya, buat custard sebagai isi dari pie susu. Masukkan air ke dalam bowl sedang, lalu masukkan tepung maizena, aduk menggunakan whisk hingga tercampur rata..
- Masukkan telur, susu kental manis dan vanilli bubuk. Test rasa untuk tingkat kemanisan. Jika kurang manis, silahkan di tambahkan. Dan jika di rasa isian kurang banyak, silahkan tambahkan air dan susu kental manis. Aduk rata..
- Tips&Trick: jangan terlalu kencang mengaduk agar adonan tidak berbusa. Trick jika adonan terlanjur berbusa adalah dengan menyaring adonan dan tuangkan secara perlahan di atas crust..
- Tips: boleh tambahkan 1sdt Rum jika suka. Saya pribadi menyukai aroma rum karna memberikan rasa khusus pada pie..
- Tips: boleh tambahkan pewarna kuning agar warna lebih baik dan tidak pucat. Boleh juga dengan menggunakan kuning telur saja, tanpa putih telur. Warna akan menjadi lebih baik..
- Tumpuk tungku kompor menjadi 2 tingkat, fungsi nya agar teflon berjarak agak jauh, sehingga crust dapat matang secara perlahan tanpa membuat gosong karna terlalu panas serta api yang terlalu dekat..
- Taruh teflon di atas kompor. Nyalakan api dengan api kecil, kemudian tutup teflon. Biarkan hingga kurang lebih 50 menit, hingga luar crust cukup mengeras, namun bagian dalam adonan crust masih agak lembek jika di sentuh dengan jari..
- Pada tahap ini, adonan custard sudah membentuk lapisan di permukaan, namun masih cair dan belom mengeras. Crust nya pun masih berwarna pucat..
- Pindahkan tungku menjadi 1 tingkat saja. Lanjutkan memasak dengan api kecil dan tertutup, kurang lebih 20-30 menit, hingga pie susu mulai tercium aroma nya. Tanda lain nya juga adalah crust sudah mencoklat, dan jika di sentuh dengan jari sudah set..
- Jika custard menggelembung seperti mengembang, biarkan saja. Nanti nya akan turun dengan sendiri nya. Matikan kompor, biarkan sedikit dingin, kemudian pindahkan ke piring datar menggunakan spatula kue..
- Biarkan dingin, potong-potong dan siap di sajikan! Yummy :).
Selamat mencoba resep pie susu ekonomis tanpa ribet tapi rasanya juara deh Mams. Hanya membutuhkan teflon anti lengket dan bahan-bahan sederhana untuk membuat pie ini. Source : Yackikuka dan sedikit modif ala aku. Tapi ya gitu, tiket pesawat lagi gila-gilaan harganya 😕 kepengen banget makan pie susu Bali dan ga mungkin terbang ke Bali cuma demi pie susu. Check it out😉 Non stick pan by @cwskitchenware * Sy buat Pie Susu ini special buat yg mo bikin Pie Susu ga pake ribet🤣🤣, bikin adonan pie lanjut ke adonan vla.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pie Susu Teflon (yackikuka) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
