Pie susu.
Resepnya banyak berseliweran di dunia maya dengan berbagai versi.
Ada yang adonan kulitnya memakai telur utuh, kuning telur saja, bahkan tanpa telur.
Adapun isiannya, ada yang menggunakan susu kental manis, susu cair, dan lain-lain.
Sedang mencari ide resep pie susu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pie susu yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Mini Pie Susu - Pie Pandan enak lainnya! Anda tertarik untuk membuat pie susu ini di rumah. Jikamana Anda tertariak uutuk membuat pie susu di rumah maka kami akan membagikan berbagai resepnya yang bisa Anda coba di rumah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pie susu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pie susu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pie susu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pie susu memakai 10 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Pie susu
- Ambil bahan kulit:.
- Gunakan 75 gr mentega.
- Sediakan 1 sdm gula halus.
- Gunakan 125 gr tepung terigu serbaguna.
- Sediakan 1 kuning telor.
- Siapkan isian:.
- Ambil 1 butir kuning telor.
- Ambil 5 gr tepung maizena.
- Sediakan 50 ml susu cair/air matang.
- Ambil 37 gr susu kental manis.
Salah satu jenis cemilan kekinian yang sedang tren adalah Pie Susu yang juga sering disebut dengan Pie Bali atau egg tart. Kue ini sering disajikan saat acara keluarga, arisan, snack kantor, snack hajatan dan banyak dijual di pasar tradisional maupun toko kue modern. Seperti halnya kue nastar dan kastengel, Pie Susu sering pula disajikan saat Lebaran. Sudah menjadi rahasia umum, pie susu merupakan salah satu oleh-oleh khas Bali.
Langkah-langkah membuat Pie susu:
- Kulit: campur semua bahan kecuali kuning telor, aduk dengan garpu hingga berbulir. masukkan kuning telor, aduk kembali hingga menggumpal.
- Panaskan oven api sedang. sambil menunggu oven panas leskan cetakan dengan mentega dan sedikit tepung terigu,ambil adonan +/- 20gr ratakan adonan dengan ketebalan sedang, tusuk bagian dasar dengan garpu. Masukkan ke dalam oven rak tengah api sedang selama +/-15 menit.
- Isiian: campur semua bahan, aduk hingga rata.
- Setelah 15 menit keluarkan kulit pie dan Isi kulit pie dengan isiian, panggang di rak tengah dengan api sedang/suhu 160deg.C selama +/-20 menit.
- Angkat, dinginkan dan balikkan cetakan kue tepuk pelan2 hingga kue terlepas dr cetakan, sajikan.
Rasa yang manis membuat siapa saja tidak cukup hanya makan satu saja. Terlebih cara membuat pie susu tidak terlalu susah. Menariknya, kalian bisa menambahkan berbagai macam topping. Mulai dari coklat hingga buah segar. Pie susu di Bali bukan hanya khas, tapi sudah mendarah daging bagi masyarakat Pulau Dewata.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pie susu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
