Kue Biji Ketapang.
Ternyata dari biji buah ketapang ini, kita dapat membuat kue yang renyah, lezat dan enak.
Apalagi sekarang ini, sudah mendekati lebaran pasti anda tidak jauh - jauh lagi dari kue yang satu ini.
Sebenarnya tidak ada tahu persis kenapa kue ini dinamakan Biji Ketapang.
Lagi mencari ide resep kue biji ketapang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue biji ketapang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue biji ketapang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kue biji ketapang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Kue Biji Ketapang ( Resep Biji Ketapang Empuk Nikmat): Kue biji ketapang merupakan kue kering lebaran yang cukup melegenda Indonesia, walau pentuknya sederhana namun soal rasa tak kalah dengan yang lain, dan dengan bentuknya yang sederhana membuat kue biji ketapang ini sangat pas untuk menemani saat ssantai maupun serius, kali ini raja kue mengajak Bunda untuk membuat satu jenis kue kering. Buat teman teman muslim yang sebentar lagi merayakan Hari Raya Lebaran, pasti sudah sibuk untuk mempersiapkan hidangan dan kue apa saja yang nanti akan disajikan di saat Hari suci umat Islam tersebut. Ada kembang goyang, kue bawang, celorot, rengginang, semprong, dodol betawi, kacang bawang sama Biji Ketapang yang menghiasi meja di ruang tamu.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kue biji ketapang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Kue Biji Ketapang menggunakan 8 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kue Biji Ketapang
- Ambil 250 gr tepung terigu serbaguna.
- Sediakan 80 gr gula pasir (sesuai selera).
- Gunakan 50 gr margarin.
- Sediakan 100 gr kelapa parut.
- Gunakan 100 ml santan (kara 65ml+air).
- Sediakan 1/4 sdt vanili bubuk.
- Siapkan 1/4 sdt baking powder.
- Gunakan 1/4 sdt garam.
Padahal Ketapang kan kalau enggak salah sejenis tumbuhan. Mungkin karena bentuknya yang mungil yang mirip biji yang. Lihat juga resep Kue biji Ketapang enak lainnya! Seruni.id - Biji ketapang adalah salah satu kue khas lebaran dengan rasa gurih dan renyah, yang bikin semua orang ketahigan.
Cara membuat Kue Biji Ketapang:
- Sangrai kelapa parut hingga harum dan kering, hati-hati gosong. Lalu haluskan dengan blender, sisihkan..
- Campurkan semua bahan, aduk rata. Uleni hingga adonan bisa dibentuk..
- Bagi adonan masing-masing 80 gr, lalu pulung panjang seperti sosis. Gunting/potong bentuk serong lakukan hingga adonan habis. Taburi sedikit tepung agar tidak saling menempel..
- Goreng dalam minyak panas dengan api kecil, aduk-aduk agar tidak gosong. Masak hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan. Biarkan dingin lalu simpan dalam wadah tertutup..
Kue ini, merupakan kuliner khas Betawi paling legendaris, yang kini mulai sulit ditemukan. Bahan yang gidunakan untuk membuat kue ini terdiri dari tepung terigu, telur, dan mentega, kemudian dibentuk kecil-kecil menyerupai biji ketapang. Resep Kue Biji Ketapang - Kue biji ketapang merupakan salah satu kue kering khas Betawi yang memiliki rasa yang enak, manis, gurih dan renyah. Kue ketapang ini terbuat dari bahan-bahan yang cukup sederhana dan mudah dicari dimana-mana. Bahan-bahan tersebut adalah tepung terigu, santan, kelapa parut, tepung sagu, gula pasir dan lain sebagainya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kue biji ketapang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
