Rempeyek kacang.
Laetitia chose the version with lentils.
I made a major discovery with this recipe: you can fry lentils without cooking them before.
Lihat juga resep Peye kacang tanah enak lainnya!
Anda sedang mencari inspirasi resep rempeyek kacang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rempeyek kacang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rempeyek kacang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rempeyek kacang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Rempeyek Kacang - Javanese Peanut crackers. Rempeyek or peyek is a deep-fried savoury Javanese cracker made from flour (usually rice flour) with other ingredients, bound or coated by crispy flour batter. The most common type of rempeyek is peyek kacang ("peanut peyek"); however, other ingredients can be used instead, such as teri (dried anchovies), rebon (small shrimp), or ebi (dried shrimp).
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rempeyek kacang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rempeyek kacang memakai 12 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rempeyek kacang
- Sediakan 500 gram tepung beras rosebrand.
- Siapkan 250 gram tepung tapioka.
- Siapkan 500 gram kacang tanah.
- Siapkan 2 buah kelapa.
- Sediakan 1/2 gelas air kapur sirih (enjet) agar hsl lebh renyah.
- Ambil BaHan2 yang d haluskan.
- Gunakan 7 siung bawang putih.
- Siapkan 2 ruas jari kencur (1 jempol tangan).
- Sediakan 2 butir telor.
- Sediakan 1 sendok makan garam.
- Siapkan 1 sendok makan ketumbar.
- Gunakan sesuai selera daun jeruk.
Rempeyek juga kadang dijadikan camilan yang dimakan begitu saja atau mendampingi soto, sop, bakso, pecel dan lain sebagainya. Kerenyahan rempeyek kacang tanah membuat makan menjadi terasa lebih nikmat. Biar seminit, lepas itu terbalikkan rempeyek, kacang menghadap ke bawah. Bila goreng rempeyek kacang tanah, sentiasa telangkupkan, supaya kacang ranggup dan masak sempurna.
Cara membuat Rempeyek kacang:
- Haluskan bawang.kencur.telur.garam.ketumbar daun jeruk di bland d campur dengan santan biar lebih mudah.
- Masuk kan tepung beras.. tepung tapioka dan bumbu yang sudah d haluskan kemudian di uleni sambil d kasih santan sedikit demi sedikit jangn lupa air kapur sirih juga.
- Setelah tercampur rata masukan kacang.. sedikit aja dulu jgn langsung di masukkan semua yah nnt susah ngegoreng nya.
- Setelah tercampur mulai menggoreng dengan api sedang.. setiap mau menggoreng lagi tambahkan lagi santan biar adonan tdk menggumpal d bawah dan aduk2 baru cetak...
- Bagi yang suka.. daun jeruk sebagian d bland bersama bumbu dan sebagian lagi di iris tipis2 d campur ke adonan nya.
- Selamat mencoba ini hsil hari ini aq bikin 2 rasa.. yg 1 nya ikan rebon.
Bila kacang telah garing, boleh lah diangkat dan ditoskan rempeyek tersebut. Lihat juga resep Peyek kacang tanah renyah, anti gagal enak lainnya! Crunchy Peanut crisp (rempeyek kacang) recipe usually from Java. How to create or make Peanut crisp ( rempeyek kacang ) there are some herbs that need to be processed so savory and crunchy. This food is usually a friend when we eat rice or meatballs, soup, soup etc, as crisp and tasty so we feel good and eat voraciously, there is always a very fit your kitchen table. tablets may actually.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rempeyek kacang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
