Rempeyek kacang.
Laetitia chose the version with lentils.
I made a major discovery with this recipe: you can fry lentils without cooking them before.
Lihat juga resep Peye kacang tanah enak lainnya!
Sedang mencari ide resep rempeyek kacang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rempeyek kacang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Rempeyek Kacang - Javanese Peanut crackers. Rempeyek or peyek is a deep-fried savoury Javanese cracker made from flour (usually rice flour) with other ingredients, bound or coated by crispy flour batter. The most common type of rempeyek is peyek kacang ("peanut peyek"); however, other ingredients can be used instead, such as teri (dried anchovies), rebon (small shrimp), or ebi (dried shrimp).
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rempeyek kacang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rempeyek kacang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rempeyek kacang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Rempeyek kacang memakai 13 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rempeyek kacang
- Gunakan 250 gr tepung beras.
- Siapkan 200 gr tepung tapioka.
- Sediakan 1 butir telur.
- Siapkan 250 gr kacang tanah (belah belah agar mudah matang).
- Ambil Santan (optional ya, saya skip).
- Ambil Bumbu Halus.
- Siapkan 6 butir kemiri.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Gunakan 5 lembar daun jeruk.
- Sediakan Sedikit lengkuas.
- Sediakan Kunyit bubuk.
- Siapkan 1 sdt garam.
Rempeyek juga kadang dijadikan camilan yang dimakan begitu saja atau mendampingi soto, sop, bakso, pecel dan lain sebagainya. Kerenyahan rempeyek kacang tanah membuat makan menjadi terasa lebih nikmat. Biar seminit, lepas itu terbalikkan rempeyek, kacang menghadap ke bawah. Bila goreng rempeyek kacang tanah, sentiasa telangkupkan, supaya kacang ranggup dan masak sempurna.
Langkah-langkah menyiapkan Rempeyek kacang:
- Blender semua bumbu halus.
- Campurkan tepung tapioka,tepung beras dan bumbu halusnya. Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai adonan cair tapi kental ya ibu ibu.
- Setelah adonan dirasa sudah pas, tes rasa barangkali kurang garam..
- Lalu masukkan telur, dan aduk lagi merata dan masukkan kacangnya.
- Goreng menggunakan wajan anti lengket (bukan teflon ya), tuangkan pada pinggiran wajan, goreng dengan api sedang..
Bila kacang telah garing, boleh lah diangkat dan ditoskan rempeyek tersebut. Lihat juga resep Peyek kacang tanah renyah, anti gagal enak lainnya! Crunchy Peanut crisp (rempeyek kacang) recipe usually from Java. How to create or make Peanut crisp ( rempeyek kacang ) there are some herbs that need to be processed so savory and crunchy. This food is usually a friend when we eat rice or meatballs, soup, soup etc, as crisp and tasty so we feel good and eat voraciously, there is always a very fit your kitchen table. tablets may actually.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rempeyek kacang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
