Rempeyek Kacang Tanah.
Lazimnya peyek dibuat dengan campuran santan agar lebih renyah.
Tetapi dengan komposisi bahan yang tepat, peyek yang tidak menggunakan santan juga bisa renyah, kok.
Hanya saja rasa gurihnya memang berbeda.
Anda sedang mencari ide resep rempeyek kacang tanah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rempeyek kacang tanah yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Bersihkan dan toskan kacang tanah hingga kering. Membuat rempeyek kacang tanah memerlukan bumbu-bumbu yang harus diolah terlebih dahulu agar rasa gurih dan kerenyahannya terasa. Rempeyek merupakan makanan khas Indonesia yang sering dimakan sebagai teman nasi pengganti kerupuk.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rempeyek kacang tanah, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rempeyek kacang tanah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rempeyek kacang tanah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rempeyek Kacang Tanah memakai 12 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rempeyek Kacang Tanah
- Ambil 300 gr kacang tanah, suhu ruang (jgn langsung dari kulkas yaa..).
- Ambil 20 lbr daun jeruk, iris halus.
- Gunakan 200 gr tepung beras.
- Gunakan 1 sdm tepung tapioka.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Ambil 5 butir kemiri.
- Gunakan 2 jempol kencur.
- Gunakan 2 sdt ketumbar bubuk.
- Sediakan 1 1/4 sdt garam.
- Sediakan 1/4 sdt merica bubuk.
- Ambil 300 ml air.
- Siapkan 1 butir telur, kocok lepas.
Lihat juga resep Peyek kacang tanah renyah, anti gagal enak lainnya! Cara atau proses penggorengan rempeyek kacang tanah yang mudah untuk di tiru. Kacau adunan dengan senduk kayu sambil air dituang ke dalam adunan. Meletakan kacang tanah atau isian rempeyek juga harus benar.
Cara membuat Rempeyek Kacang Tanah:
- Kacang tanah hrs suhu ruang, jgn baru dikeluarkan dari kulkas langsung digoreng yaa, nanti mlempem hasilnya..potong2 kacang tanah, masing2 jd 2. Sisihkan dalam 1 wadah..
- Haluskan bawang putih, kencur dan kemiri, tambahkan garam, sisihkan..
- Campur tepung beras dan tepung tapioka, tambahkan air dan telur, aduk hingga rata. Tambahkan juga bumbu yg sudah dihaluskan, daun jeruk yg sudah diiris dan ketumbar bubuk. Aduk lagi sampai rata..
- Panaskan wajan dan minyak yg banyak. Ambil adonan dengan sendok sayur lalu taro kacangnya sesuai selera (kl sy senang yg kacangnya banyak) tuang cepat di pinggir wajan, siram2 dengan minyak. Kl sudah agak kuning kecoklatan, balik, goreng sampai kacang matang (gorengnya dengan api kecil sedang yaa..). Setelah matang, angkat dan tiriskan..
- Kacang tanahnya jgn dicemplungin sekaligus semua yaa, bertahap aja setiap akan menggoreng, taro kacang tanahnya di sendok adonan. Dan jgn lupa, setiap akan menyendok adonan hrs diaduk2 dl..
- Simpan rempeyek di toples kedap udara..
- Selamat mencoba...
Jangan mencampur kacang ke dalam adonan rempeyek, tapi siram terlebih dahulu adonan ke dalam pinggiran wajan, setelah adonan menempel diwajan, baru deh segera di tata kacangnya. Mumpung lagi di rumah aja, bikin sendiri rempeyek kacang tanah yang gurih renyah. Bisa buat camilan atau teman makan pecel, nasi hingga bakso kuah. Panaskan minyak yang banyak di dalam kuali saiz besar (supaya cepat dan dapat hasil yang banyak dalam sekali gorengan). Resepi Rempeyek Kacang Tanah Kegemaran Ramai.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rempeyek kacang tanah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
