Peyek Kacang (tanpa santan).
Anda bisa mengganti kacang tanah dengan topping lainnya, misalnya kacang kedelai, kacang hijau, teri kering, atau tempe yang dirajang halus.
Cara membuat peyek kacang renyah tanpa santan Setelah mengetahui cara membuat peyek kacang tanah dengan santan, sekarang kita akan belajar cara membuatnya tanpa menggunakan santan.
Peyek Kacang Renyah Dapat challenge dari bapak, karena setiap beli peyek pasti keras karena faktor U jadi di challenge untuk bikin peyek yg renyah dan empuk 😂 Resep 'rempeyek tanpa santan' paling teruji.
Anda sedang mencari ide resep peyek kacang (tanpa santan) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal peyek kacang (tanpa santan) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari peyek kacang (tanpa santan), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan peyek kacang (tanpa santan) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Lazimnya peyek dibuat dengan campuran santan agar lebih renyah. Tetapi dengan komposisi bahan yang tepat, peyek yang tidak menggunakan santan juga bisa renyah, kok. Hanya saja rasa gurihnya memang berbeda.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah peyek kacang (tanpa santan) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Peyek Kacang (tanpa santan) memakai 15 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Peyek Kacang (tanpa santan)
- Gunakan 200 gr tepung beras (rose brand).
- Gunakan 1 sdm tepung sagu/kanji/tapioka.
- Gunakan 150 gr kacang tanah.
- Sediakan 1 butir telur.
- Sediakan Secukupnya daun jeruk, buang tulang bagian tengahnya.
- Gunakan 300 ml air (bisa kurang/lebih, disesuaikan).
- Siapkan Secukupnya garam dan kaldu bubuk.
- Ambil Minyak untuk menggoreng.
- Sediakan Bumbu halus.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 3 butir kemiri.
- Ambil Secukupnya ketumbar (saya ga pake karna lupa😅).
- Gunakan 1 ruas kencur.
- Sediakan 1 ruas kunyit (saya skip).
- Siapkan Sedikit lada bubuk.
Nah sebelumnya kami memberikan resep peyek kacang hijau renyah, kali ini resep masakan jawa akan memberikan resep cara membuat peyek kacang tanah tanpa santan. Peyek kacang tanah yang akan kita buat ini tidak membutuhkan santan sama sekali, namun jangan kuatir, resep peyek yang akan kita buat ini tetap renyah dan gurih. Lihat juga resep Peye Kacang Kedelai simple kres kres kres enak lainnya! Adonan yang tebal saat digoreng mungkin tidak matang tengahnya.
Langkah-langkah membuat Peyek Kacang (tanpa santan):
- Potong2 kacang, iris daun jeruk, dan haluskan bumbu..
- Siapkan wadah, masukan tepung beras, tepung sagu, telur, garam, kaldu bubuk dan bumbu halus. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai merata..
- Panaskan minyak diwajan penggorengan, gunakan api sedang cenderung kecil. Cek minyak jika sudah panas, caranya masukan spatula kayu. Kalo ada gelembung busa berarti sudah panas. Ambil 1 sendok adonan, taburi kacang, lalu tuang di pinggir wajan..
- Siram siram bagian pinggirnya dengan minyak. Jangan lupa dibalik. Goreng sampai adonan habis ya..
- Setelah matang, angkat dan tiriskan. Simpan diwadah kedap udara..
Jika ingin lebih variatif, Anda bisa mengganti kacang tanah dengan ikan teri, udang atau kacang kedelai. Cara Membuat Peyek Kacang Renyah dan gurih ini sangat mudah dan sangat cocok menjadi teman makan yang menggugah selera. Silakan mencoba resep rempeyek kacang tanah tersebut. Resep peyek kacang renyah tanpa santan dengan daun jeruk - Peyek atau rempeyek kacang ini merupakan makanan khas dari Jawa. Peyek biasanya disajikan sebagai menu pendamping makan seperti kerupuk.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat peyek kacang (tanpa santan) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
