Rempeyek kacang.
Laetitia chose the version with lentils.
I made a major discovery with this recipe: you can fry lentils without cooking them before.
Lihat juga resep Peye kacang tanah enak lainnya!
Lagi mencari ide resep rempeyek kacang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rempeyek kacang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Rempeyek Kacang - Javanese Peanut crackers. Rempeyek or peyek is a deep-fried savoury Javanese cracker made from flour (usually rice flour) with other ingredients, bound or coated by crispy flour batter. The most common type of rempeyek is peyek kacang ("peanut peyek"); however, other ingredients can be used instead, such as teri (dried anchovies), rebon (small shrimp), or ebi (dried shrimp).
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rempeyek kacang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rempeyek kacang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rempeyek kacang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Rempeyek kacang memakai 11 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rempeyek kacang
- Gunakan 200 gr kacang tanah (cuci bersih, tiriskan lalu potong sesuai selera).
- Sediakan 200 gr tepung beras.
- Siapkan 200 gr tepung tapioka/ sagu/ aci.
- Siapkan 1 butir telur kecil.
- Gunakan 7 lembar daun jeruk (iris tipis).
- Sediakan 2 siung bawang putih (haluskan).
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk / 1/4 sdt ketumbar biji yg dihaluskan.
- Gunakan 1/4 sdt kunyit bubuk.
- Sediakan 50 gr santan instant.
- Sediakan Secukupnya air matang.
- Sediakan Secukupnya garam dan penyedap rasa.
Rempeyek juga kadang dijadikan camilan yang dimakan begitu saja atau mendampingi soto, sop, bakso, pecel dan lain sebagainya. Kerenyahan rempeyek kacang tanah membuat makan menjadi terasa lebih nikmat. Biar seminit, lepas itu terbalikkan rempeyek, kacang menghadap ke bawah. Bila goreng rempeyek kacang tanah, sentiasa telangkupkan, supaya kacang ranggup dan masak sempurna.
Cara menyiapkan Rempeyek kacang:
- Campur semua bahan diatas. Hasil Akhir adonan encer ya..
- Siapan wajan alumunium (bukan teflon ataupun wajan anti lengket!) panaskan dan beri minyak sayur lumayan banyak. Ambil 1sdm adonan lalu tuang di pinggiran wajan. Biarkan sampai set sendiri dan adonan turun ke minyak. Goreng sampai peyek berwarna kuning kecoklatan. (Abaikan backsound si baby bala2 dividio 🤣).
- Angkat dan tiriskan..
- Selamat mencoba.
Bila kacang telah garing, boleh lah diangkat dan ditoskan rempeyek tersebut. Lihat juga resep Peyek kacang tanah renyah, anti gagal enak lainnya! Crunchy Peanut crisp (rempeyek kacang) recipe usually from Java. How to create or make Peanut crisp ( rempeyek kacang ) there are some herbs that need to be processed so savory and crunchy. This food is usually a friend when we eat rice or meatballs, soup, soup etc, as crisp and tasty so we feel good and eat voraciously, there is always a very fit your kitchen table. tablets may actually.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rempeyek kacang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
