Rempeyek kacang tanah.
Lazimnya peyek dibuat dengan campuran santan agar lebih renyah.
Tetapi dengan komposisi bahan yang tepat, peyek yang tidak menggunakan santan juga bisa renyah, kok.
Hanya saja rasa gurihnya memang berbeda.
Sedang mencari ide resep rempeyek kacang tanah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rempeyek kacang tanah yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rempeyek kacang tanah, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rempeyek kacang tanah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Bersihkan dan toskan kacang tanah hingga kering. Membuat rempeyek kacang tanah memerlukan bumbu-bumbu yang harus diolah terlebih dahulu agar rasa gurih dan kerenyahannya terasa. Rempeyek merupakan makanan khas Indonesia yang sering dimakan sebagai teman nasi pengganti kerupuk.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rempeyek kacang tanah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rempeyek kacang tanah menggunakan 14 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rempeyek kacang tanah
- Gunakan 500 gr tepung beras rosbren.
- Siapkan 250 gr tapioka apa aja.
- Siapkan 250 gr kacang tanah.
- Ambil 10 lbr daun jeruk.
- Siapkan 65 ml santan.
- Siapkan 1 butir telur.
- Gunakan 800-1000 ml air (4-5 gelas air).
- Gunakan Bumbu halus.
- Ambil 5 bawang putih.
- Gunakan 4 butir kemiri.
- Gunakan 1 ruas jari kencur.
- Sediakan 1 sdm ketumbar halus.
- Siapkan 1 sdm munjung garam.
- Siapkan 1 masako ayam.
Lihat juga resep Peyek kacang tanah renyah, anti gagal enak lainnya! Cara atau proses penggorengan rempeyek kacang tanah yang mudah untuk di tiru. Kacau adunan dengan senduk kayu sambil air dituang ke dalam adunan. Meletakan kacang tanah atau isian rempeyek juga harus benar.
Cara membuat Rempeyek kacang tanah:
- Belah jadi 2 kacang tanah lalu sangrai, buang tulang daun jeruk lalu iris tipis.
- Haluskan bumbu, campur tepung beras, tapioka, santan, bumbu halus, telor dan 4 gelas air lalu aduk rata, lihat keenceran adonan jika kurang encer tambah air lagi, masukan daun jeruk dan kacang tanah, adonan harus encer ya...kalo adonan kental hasilnya peyek akan tebal2 dan kurang renyah.
- Panaskan minyak yg banyak, lalu goreng peyek hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan.
- Angkat dan tiriskan, setelah dingin simpan dalam toples kedap udara.
Jangan mencampur kacang ke dalam adonan rempeyek, tapi siram terlebih dahulu adonan ke dalam pinggiran wajan, setelah adonan menempel diwajan, baru deh segera di tata kacangnya. Mumpung lagi di rumah aja, bikin sendiri rempeyek kacang tanah yang gurih renyah. Bisa buat camilan atau teman makan pecel, nasi hingga bakso kuah. Panaskan minyak yang banyak di dalam kuali saiz besar (supaya cepat dan dapat hasil yang banyak dalam sekali gorengan). Resepi Rempeyek Kacang Tanah Kegemaran Ramai.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rempeyek kacang tanah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
