Rempeyek Kacang.
Laetitia chose the version with lentils.
I made a major discovery with this recipe: you can fry lentils without cooking them before.
Lihat juga resep Peye kacang tanah enak lainnya!
Anda sedang mencari ide resep rempeyek kacang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rempeyek kacang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rempeyek kacang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rempeyek kacang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Rempeyek Kacang - Javanese Peanut crackers. Rempeyek or peyek is a deep-fried savoury Javanese cracker made from flour (usually rice flour) with other ingredients, bound or coated by crispy flour batter. The most common type of rempeyek is peyek kacang ("peanut peyek"); however, other ingredients can be used instead, such as teri (dried anchovies), rebon (small shrimp), or ebi (dried shrimp).
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rempeyek kacang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rempeyek Kacang menggunakan 13 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Rempeyek Kacang
- Ambil 500 gr tepung beras (rose brand).
- Siapkan 200 gr tepung tapioka.
- Sediakan 2 bungkus santan kara kecil.
- Siapkan 2 butir telur.
- Ambil 10 lembar daun jeruk (iris tipis).
- Gunakan secukupnya kacang tanah.
- Gunakan secukupnya penyedap.
- Gunakan secukupnya air.
- Sediakan Bumbu halus :.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 2 butir kemiri.
- Siapkan 1 ruas kunyit (bisa pakai / tidak, sesuai selera).
- Sediakan 1 sdt ketumbar.
Rempeyek juga kadang dijadikan camilan yang dimakan begitu saja atau mendampingi soto, sop, bakso, pecel dan lain sebagainya. Kerenyahan rempeyek kacang tanah membuat makan menjadi terasa lebih nikmat. Biar seminit, lepas itu terbalikkan rempeyek, kacang menghadap ke bawah. Bila goreng rempeyek kacang tanah, sentiasa telangkupkan, supaya kacang ranggup dan masak sempurna.
Langkah-langkah membuat Rempeyek Kacang:
- Campur tepung beras, tepung tapioka, telur, santan & bumbu halus. Tuang air sedikit demi sedikit, lalu masukkan daun jeruk iris, aduk rata.
- Panaskan minyak, ambil 1/2 sendok adonan tambahkan kacang. Tuang ke pinggiran wajan, biarkan hingga adonan turun ke dlm minyak (bisa di siram pakai minyak) atau bisa juga kacang langsung di masukkan semua ke adonan biar praktis.
- Goreng peyek hingga matang.
- Angkat & siap di sajikan.
Bila kacang telah garing, boleh lah diangkat dan ditoskan rempeyek tersebut. Lihat juga resep Peyek kacang tanah renyah, anti gagal enak lainnya! Crunchy Peanut crisp (rempeyek kacang) recipe usually from Java. How to create or make Peanut crisp ( rempeyek kacang ) there are some herbs that need to be processed so savory and crunchy. This food is usually a friend when we eat rice or meatballs, soup, soup etc, as crisp and tasty so we feel good and eat voraciously, there is always a very fit your kitchen table. tablets may actually.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rempeyek kacang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
