Rempeyek Kacang.
Laetitia chose the version with lentils.
I made a major discovery with this recipe: you can fry lentils without cooking them before.
Lihat juga resep Peye kacang tanah enak lainnya!
Lagi mencari inspirasi resep rempeyek kacang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rempeyek kacang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rempeyek kacang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rempeyek kacang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Rempeyek Kacang - Javanese Peanut crackers. Rempeyek or peyek is a deep-fried savoury Javanese cracker made from flour (usually rice flour) with other ingredients, bound or coated by crispy flour batter. The most common type of rempeyek is peyek kacang ("peanut peyek"); however, other ingredients can be used instead, such as teri (dried anchovies), rebon (small shrimp), or ebi (dried shrimp).
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rempeyek kacang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Rempeyek Kacang menggunakan 14 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rempeyek Kacang
- Sediakan 500 gr tepung beras.
- Gunakan 250 gr tepung tapioka.
- Sediakan 250 gr kacang tanah.
- Siapkan 10 lembar daun jeruk.
- Siapkan 65 ml santan.
- Gunakan 1 butir telur.
- Siapkan 800-1000 ml air.
- Sediakan Bumbu halus :.
- Siapkan 5 buah bawang putih.
- Siapkan 4 butir kemiri.
- Gunakan 1 ruas jari kencur.
- Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk.
- Sediakan 1 sdm munjung garam.
- Siapkan 1 sachet kaldu bubuk (optional).
Rempeyek juga kadang dijadikan camilan yang dimakan begitu saja atau mendampingi soto, sop, bakso, pecel dan lain sebagainya. Kerenyahan rempeyek kacang tanah membuat makan menjadi terasa lebih nikmat. Biar seminit, lepas itu terbalikkan rempeyek, kacang menghadap ke bawah. Bila goreng rempeyek kacang tanah, sentiasa telangkupkan, supaya kacang ranggup dan masak sempurna.
Cara membuat Rempeyek Kacang:
- Siapkan semua bahan. Belah 2 kacang tanah lalu sangrai..
- Buang tulang daun jeruk, lalu iris tipis. Haluskan bumbu..
- Campur tepung beras, tepung tapioka, santan, bumbu halus, telur dan 4 gelas air, aduk rata (lihat keenceran adonan, jika kurang encer, tambahkan air lagi). Adonan harus encer ya moms, kalau kental, hasil peyeknya akan tebal2 dan kurang renyah..
- Masukkan daun jeruk dan kacang tanah..
- Panaskan minyak yang banyak, lalu goreng peyek hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan..
- Angkat, tiriskan. Setelah dingin, masukkan kedalam toples kedap udara..
Bila kacang telah garing, boleh lah diangkat dan ditoskan rempeyek tersebut. Lihat juga resep Peyek kacang tanah renyah, anti gagal enak lainnya! Crunchy Peanut crisp (rempeyek kacang) recipe usually from Java. How to create or make Peanut crisp ( rempeyek kacang ) there are some herbs that need to be processed so savory and crunchy. This food is usually a friend when we eat rice or meatballs, soup, soup etc, as crisp and tasty so we feel good and eat voraciously, there is always a very fit your kitchen table. tablets may actually.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rempeyek kacang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
