Selai Nanas Nastar.
Untuk kue nastar seperti ini biasanya disebut dengan kue nastar keranjang.
Nah untuk kue nastar keranjang akan kita bahas lain waktu ya, karena saat ini kita akan mencoba membagikan kue nastar nanas yang enak dan lembut.
Lihat juga resep Nastar, Selai nanas (isian nastar) enak lainnya!
Lagi mencari ide resep selai nanas nastar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal selai nanas nastar yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Cara Membuat Kue Nastar Selai Nanas - Ramadhan telah tiba dan lebaran sebentar lagi. Salah satu hal yang dibisa dipisah jika lebaran telah tiba adalah mempersiapkan kue untuk para tamu dan keluarga nanti. Salah satu yang sering dihidangkan saat lebaran ini adalah kue nastar nanas.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari selai nanas nastar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan selai nanas nastar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan selai nanas nastar sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Selai Nanas Nastar menggunakan 4 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Selai Nanas Nastar
- Sediakan 2 buah nanas palembang.
- Sediakan 250 gram gula pasir.
- Sediakan 2 batang kayu manis.
- Siapkan 1/2 sendok makan cengkih.
Selai nanas biasanya kita temui di dalam kue nastar pada saat saat hari raya besar semisal Idul fitri atau lebaran. Nah untuk mempermudah pembuatan kue kering nastar biasanya orang orang membeli. Cara membuat selai nanas untuk olesan roti tawar berbeda dengan cara membuat selai nanas untuk kue nastar. Pasalnya, untuk olesan roti diperlukan selai yang lebih halus, creamy, lembut dan tidak terlalu kering.
Langkah-langkah membuat Selai Nanas Nastar:
- Kupas nanas dan buang matanya. Potong-potong lalu haluskan dengan diparut atau diblender (saya coba keduanya)..
- Tumis hingga air menyusut, gunakan api sedang. Bisa pakai wajan marble atau teplon agar tidak lengket. Masukkan kayu manis dan cengkih..
- Setelah air menyusut, masukkan gula pasir. Masak dengan api sangat kecil, aduk rata. Jangan masak dengan api besar karena gula akan terkaramelisasi dan adonan selai keras membatu..
- Ketika sudah agak mengering, matikan api. Setelah suhu turun bisa dibulat-bulatkan (saya 3 gram)..
Selain bergizi, roti tawar yang dicampur dengan selai nanas juga dapat membuat perut kita kenyang dengan seketika. Walaupun saat ini banyak selai nanas instan yang dijual di pasaran, namun selai nanas buatan sendiri tetap yang paling nikmat rasanya. Mungkin kita pernah mencicipi atau merasakan selain nastar rumahan rasanya ada sedikt citarasa pahit. Atau mungkin saat kita membuat selai untuk isian nastar ternyata setelah jadi ada citarasa pahit yang terasa di resep selai nanas yang kita buat tadi. Punya Nanas Honi (madu) besar sudah matang, kebetulan lagi pingin buat Selai Nanas untuk isi Nastar, bisa juga untuk isi Roti.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan selai nanas nastar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
