Martabak Teflon Bersarang.
Language: English Dengan resep dan takaran yang tepat, hasil martabak manis terang bulan teflon ini bisa bersarang dan berstektur lembut.
Untuk menambah aroma harum dari martabak manis saya menambahkan vanili.
Tidak lupa saya menggunakan baking powder dan baking soda agar martabak bersarang sempurna.
Lagi mencari ide resep martabak teflon bersarang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal martabak teflon bersarang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Hallo semuanya kali ini saya akan berbagi resep membuat martabak manis teflon enak dan bersarang, cara membuatnya mudah dan bahan resepnya sangat sederhana s. Sebenarnya martabak manis termasuk kue yang cukup mudah dibuat. Kita pun bisa membuatnya sendiri di rumah.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari martabak teflon bersarang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan martabak teflon bersarang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah martabak teflon bersarang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Martabak Teflon Bersarang menggunakan 15 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Martabak Teflon Bersarang
- Sediakan 1 Bahan.
- Sediakan 225 gr tepung terigu pro sedang (me: ∆).
- Sediakan 20 gr tepung maizena (boleh diganti tapioka).
- Siapkan 30 gr gula pasir.
- Siapkan 250 ml air.
- Sediakan 1 butir telur.
- Sediakan 3/4 sdt baking powder.
- Siapkan 2 Bahan.
- Ambil 50 ml air.
- Siapkan 3/4 sdt soda kue.
- Siapkan Secukupnya gula pasir.
- Ambil Topping (sesuai selera).
- Siapkan Margarin/mentega.
- Gunakan Meses.
- Siapkan SKM putih.
Resep Martabak manis teflon (lembut dan bersarang). Pagi pagi ingat resep martabak manis, dulu sering banget bikin, tapi sering gagal, gagal nya karena teksturnya gak lembut,,(agak keras), gak enak deh,, kalau bersarang sih sering, cuman itu kayak bantat,, gak enak banget,,tapi kali ini,. Adonan martabak memang harus dimikser dengan waktu yang cukup lama, hal ini akan membuat adonan martabak mengembang dan berpori/bersarang saat dimasak. Adonan dimasak Tidak didalam Loyang Khusus Jika membuat martabak manis dirumah, terkadang kita hanya menggunakan alat masak/loyang yang kita punya.
Langkah-langkah membuat Martabak Teflon Bersarang:
- Campurkan tepung terigu, maizena, gula pasir, dan air. Aduk hingga gula larut dan semua bahan menyatu dengan whisk. Note: aduk agak lama agar tepung membentuk gluten..
- Di wadah terpisah, kocok lepas telur dan baking powder. Campurkan ke adonan tepung, aduk asal rata (jangan mengaduk terlalu kencang dan lama)..
- Tutup adonan dg serbet bersih dan diamkan minimal 1 jam (saya bikin adonan siang, malamnya baru dimasak😁).
- Saat akan dimasak, bagi adonan menjadi 2 (agar tidak terlalu tebal). Di wadah terpisah, campurkan air dan soda kue, aduk rata. Campurkan ke dalam adonan dan aduk pelan hingga rata..
- Panaskan teflon. Kalau memanggang dg kompor biasa, bawah teflon dialasi seng agar panas bisa merata ke seluruh bagian teflon. (Saya pakai tutup kaleng bekas)..
- Pastikan teflon benar2 panas agar martabak membentuk sarang yaa mom. Caranya percikkan air ke teflon. Apabila air langsung menguap, artinya teflon sudah panas..
- Masukkan adonan pertama. Jangan ditutup dulu, tunggu hingga martabak membentuk sarang. Gunakan api sedang..
- Kalau seluruh permukaan martabak sudah bersarang, taburkan gula pasir, kecilkan api, lalu tutup teflonnya. Lanjutkan memanggang hingga matang..
- Setelah matang, segera keluarkan martabak dari teflon. Potong martabak menjadi 2 bagian dan olesi dengan margarin/mentega. Tambahkan topping sesuai selera. Terakhir, tambahkan susu kental manis. Lipat martabak dan potong2..
- Martabak siap dinikmati selagi hangat. Teksturnya kenyal dan bersarang. Kalau digigit menteganya lumer di mulut. Yummy!.
- Untuk adonan kedua caranya sama ya mom, sblm dipanggang tambahkan larutan soda kue dulu. Selamat mencoba, semoga berhasil😊.
Jangan gunakan api besar saat memasak martabak, nanti belum sempet bersarang malah sudah gosong martabaknya. Wajib Coba : Resep Martabak Lenggang Rainbow, Empuk dan Anti Gagal Nah karena saya tidak punya cetakan khusus martabak manis, jadi saya pakai teflon ukuran paling kecil yang biasa digunakan untuk membuat dorayaki dan telur dadar. Kini sobatdapur menghadirkan resep martabak manis teflon, semua kebaikan yang ada dimartabak manis pada umumnya dibuat oleh sobat dapur dengan menggunakan teflon. Praktis mudah dan cepat, kendati demikian resep ini tidak mengkesampingkan rasa dan tekstur martabak manis yang bersarang, legit, kenyal, lembut dan manis Martabak Manis Teflon.. Tutup bagian atasnya dan biarkan bagian permukaan martabak menjadi lebih bersarang atau berlubang. • Setelah itu, taburkan topping di atasnya dan lipat menjadi dua bagian.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat martabak teflon bersarang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
