Martabak bihun Madura.
Martabak Madura (martabak bihun) :) Di tempat tinggal ku, di surabaya sini.katanya gorengan ini tuh nyebutnya Martabak Madura :D Tapi sekarang jarang nemuin orang yang jual ini :-/ Entah karna ini kuliner dari pulau Madura atau karna mayoritas penjualnya di sini adalah penduduk asli dari Madura :) Yang jelas, gorengan yang satu ini bener benerā¦ Resep Martabak (bihun) madura favorit. #JemputRejeki martabak ini populer sebagai makanan pembuka pada bulan Ramadan seperti saat ini.
Martabak Madura biasa disebut juga martabak bihun atau martabak telur khas Madura.
Tepung ini dibikin adonan dengan campuran.
Lagi mencari ide resep martabak bihun madura yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal martabak bihun madura yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari martabak bihun madura, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan martabak bihun madura yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Martabak Madura berbahan utama tepung terigu. Tepung ini dijadikan adonan dengan campuran air dan garam. Adonan tepung ini yang dijadikan sebagai kulit martabak.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah martabak bihun madura yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Martabak bihun Madura memakai 14 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Martabak bihun Madura
- Siapkan 1/4 kg tepung terigu.
- Ambil 1 bks penyedap rasa (me Masako sapi).
- Ambil 2 sdm mentega.
- Gunakan secukupnya Air.
- Gunakan 2 keping bihun jagung.
- Siapkan 2 buah wortel.
- Sediakan secukupnya Jamur kuping.
- Siapkan secukupnya Minyak goreng.
- Ambil Bumbu halus untuk bihun.
- Gunakan 2 siung Bawang putih.
- Gunakan 3 siung Bawang merah.
- Gunakan secukupnya Lada bubuk.
- Ambil Garam.
- Sediakan Penyedap rasa.
Jajanan yang paling banyak dijual ketika bulan puasaš„° Eriska Wahyu Kusuma. Digoreng dengan dua cara: dengan kulit atau tanpa kulit. Resep Martabak Mihun (Martabak Madura) favorit. Hari minggu waktunya buat camilan untuk keluarga, karena semua pada kumpul.
Cara menyiapkan Martabak bihun Madura:
- Taruh bihun pada wadah dan siram dengan air panas. Biarkan smpai lembek.
- Setelah bihun lembek beri sedikit minyak goreng agar tidak lengket..
- Kemudian potong wortel dan jamur kuping seperti korek api. Sisihkan.
- Haluskan bumbu bihunnya. Kemudian tumis hingga harum dan masukkan potongan wortel dan jamur kuping nya sbntar saja hanya smpai sedikit layu saja..
- Setelah itu masukkan garam dan penyedap rasa. Lalu masukkan bihunnya aduk2 hingga bumbu merata pda bihun..
- Tuang tepung pada wadah. Kemudian masukkan penyedap rasa dan mentega. Aduk hingga rata dan beri air sedikit demi sedikit. Uleni adonan hingga dirasa sudah pas..
- Kemudian tuang minyak pada adonan sampai sedikit terendam dan bulatkan kecil2.
- Setelah itu ambil 1 adonan kecil dan lebarkan di atas piring. Kemudian isi bihun di tengahnya (bisa di tambah cabe jika ingin pedas). Setelah itu bentuk segitiga. Dan pastikan bihun tertutup dengan adonan..
- Setelah itu goreng hingga matang dan kecoklatan..
Akhirnya pilihan jatuh pada martabak mihun ini. Assalamualaikum wr wb Halo teman" selamat datang di Chanel saya (Ramapales Tv) kali ini saya Aploud Vidio terbaru ya,Teman" yang judulnya : Martabak bihun Khas (Madura) Enak Banget bikin ketagihan. Martabak Mie Asli Madura di Sidoarjo. Untuk menu berbuka puasa kali ini bukan termasuk dalam kategori jenis makanan tapi camilan ringan yang kerap dan selalu menjadi favorit orang madura. Namanya Martabak Bihun Madura, teman-teman pasti sudah tidak asing dengan jenis kuliner martabak bukan?.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan martabak bihun madura yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
