Kastengel Lebaran.
Salah satu kue kering yang biasanya dan hampir wajib ada di saat Lebaran adalah Kue Kastengel Spesial.
Ya, selain Putri Salju, Kue Nastar dan lainnya, kue kering Kastengel renyah ini yang berbentuk kecil dan rasanya gurih ini merupakan menu wajib yang biasanya ada di meja meja tamu.
Nastar dan kastengel tetap menjadi primadona di lidah masyarakat.
Lagi mencari inspirasi resep kastengel lebaran yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kastengel lebaran yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kastengel lebaran, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan kastengel lebaran yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Kue kering khas lebaran ini memang cukup banyak disukai. Rasanya yang gurih & renyah membuat siapa saja yang menyantapnya jadi ketagihan, apalagi jika resep kue kastengel keju yang disajikan tampak berbeda dari yang biasanya. Kunci dari kerenyahan kastengel adalah bubuk emplex, perenyah khusus kue kering.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kastengel lebaran sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Kastengel Lebaran menggunakan 11 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kastengel Lebaran
- Gunakan 150 g butter (saya pake wisman).
- Gunakan 150 g blueband CnC.
- Gunakan 125 g keju edam.
- Sediakan 2 btr kuning telur.
- Siapkan 1 sdm maizena.
- Gunakan 1 sdm susu bubuk.
- Ambil 450 g tepung terigu.
- Gunakan Secukupnya Keju cheddar utk taburan.
- Gunakan Bahan olesan :.
- Sediakan 2 merah telur.
- Ambil 2 sdm minyak.
Menurut pengamatan pendiri dan ketua Komunitas Kuliner Natural Cooking Club (NCC), Fatmah Bahalwan, animo masyarakat di lebaran kali ini masih tetap bagus. Lihat juga resep Kue Kering Kastangel enak lainnya! Frisian Flag Susu Bubuk Full Cream mempersembahkan Resep Kue Kering Pilihan Kastengel yang akan menjadi favorit di keluarga saat Hari Raya Idul Fitri. Frisian Flag Susu Bubuk Full Cream menambah.
Cara membuat Kastengel Lebaran:
- Sangrai tepung terigu.
- Adonan : Campur adonan (saya cuma pake whisk ga di mixer biar tekstur kejunya brasa) butter, blueband, kuning telur, susu bubuk, maizena aduk rata setelah tercampur rata tambahkan keju edam. Lalu tambahkan terigu dan uleni hingga kalis..
- Ambil adonan dan cetak diatas loyang yg sdh dibaluri mentega, setelah dicetak lalu olesi dg telur dan taburi keju chedar diatasnya Lalu masukkan ke oven yg sdh dipanaskan skitar 25mnt..
- Setelah matang angkat dan dinginkan.
- Setelah dingin kastengel sudah bisa disusun di toples..'Selamat menikmati'👌🙏.
Kastengel merupakan salah satu kue kering paling populer saat perayaan Hari Lebaran di Indonesia. Siapa yang tidak suka gurih lezatnya kue keju dengan taburan cheddar renyah di atasnya? Meskipun sangat populer di Indonesia, kastengel, bukanlah kue asli sini tapi terpengaruh dari budaya lain. Seperti dikutip dari Me Utrecht Barcelona, kue keju ini berasal dari Belanda, yang dibawa. Kastengel bernama asli kaasstengels yang berasal dari kata kaas (keju) dan stengels (batangan), jadi secara etimologi kastengel berarti kue keju batangan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kastengel Lebaran yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
