Kastengel. Unlike most cookies, kaasstengels taste savoury and salty instead of sweet. Kunci dari kerenyahan kastengel adalah bubuk emplex, perenyah khusus kue kering. Untuk aroma dan rasa keju yang lebih gunakan keju edam.
Anda sedang mencari ide resep kastengel yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kastengel yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
This is my favorite shortbread since I was a little girl. My mom always made the best Kaastengels in the world, anyway I found this recipe in the net. I have not asked her how to made hers.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kastengel, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kastengel yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kastengel yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kastengel memakai 7 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kastengel
- Sediakan 350 gr terigu protein rendah (cap kunci atau pita merah).
- Siapkan 50 gr tepung maizena.
- Gunakan 2 sdm susu bubuk (1 bks susu zee).
- Ambil 300 gr butter + margarin (orchid + blueband).
- Sediakan 200 gr keju edam.
- Ambil Olesan : kuning telur.
- Gunakan Taburan : keju parut secukupnya (meg cheddar).
Jika menggunakan keju cheddar, gunakan lebih banyak keju parut untuk menghasilkan kue dengan kualitas yang sama. Lihat juga resep Kue Kering Kastangel enak lainnya! Bring it to room temperature before attempting to roll it out and make the kastengel. Kastengel is Dutch Indonesian cheese sticks or cookies.
Langkah-langkah menyiapkan Kastengel:
- Siapkan bahan, parut keju edam dan panaskan oven.
- Campur dan ayak tepung terigu, maizena dan susu bubuk, sisihkan.
- Mix butter + margarin sebentar saja asal lembut lalu masukkan keju edam yg sudah diparut aduk rata dengan sendok kayu.
- Masukkan campuran tepung + susu bubuk yg sudah diayak, aduk perlahan sampai rata dan bisa dibentuk (me aduk dengan tangan tapi pake sarung tangan plastik).
- Ambil sedikit adonan, alasi dengan plastik biar gak nempel lalu gilas tipis adonan dan cetak sesuai selera (me pake cetakan ❤).
- Tata di loyang bersemir margarin atau alasi kertas roti, olesi kuning telur lalu beri atasnya toping keju cheddar parut.
- Oven sampai matang, tandanya bila toping keju sudah berwarna kuning keemasan dan bawahnya agak coklat keemasan itu sudah matang (otang), atau sesuaikan oven masing-masing.
- Biarkan sampai sedikit hangat baru keluarkan dari loyang dan letakkan dicooling rak baru masukkan ke toples.
One of its main ingredients is the semi-hard cheese that originated in Netherlands and the cheese is named after a town named Edam. However, I am using Gouda cheese in this recipe since I have this handy at home when I made these Kastengel. mau share mbak, saya udah eksekusi resep ini. hasilnya memang tdk bisa dipercaya kalo saya bisa bikin kastangel seenak itu. saya dibesarkan di klrg penyuka kastengel mbak, tapi sayang resep klrg kami kurang nendang, jadinya suka beli. pas nemu resep ini, confirmed deh mulai lebaran taun ini gak ada acara beli kastangel jadi, resep mbak ini gak. Kaasstengels are pastries made from batter of flour, eggs, margarine, and grated cheese. Kue kastangel merupakan salah satu jenis kue yang selalu ada pada saat lebaran tiba. rasanya tidak akan lengkap kalau hari raya tidak terdapat kue kering kastangel ini. Kastengel are yummy little savory biscuits-- so yummy, in fact, that that little package was devoured before we had a chance to really get to know it.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kastengel yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!