Kastengel KW (Keju-Wijen).
Persiapan untuk suguhan lebaran bun, ini adalah salah satu kue kering yang wajib hadir menemani kue nastar, kue kastengel dan lain-lain, hehehe.
Dari ketiga kue kering ini, biasanya kue sagu yang pertama kali cepet habisnya.
Tapi bukan tamu yang datang ke rumah sih yang ngabisinnya, tapi malah semua penghuni rumah sendiri yang habisin.
Lagi mencari ide resep kastengel kw (keju-wijen) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kastengel kw (keju-wijen) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Waktu kuliah suka bantet kalo bikin kastengel. Ini eksperimen lagi dan ternyata berhasil renyah. Penuh perjuangannya waktu mencetak dan menunggu matang karna prosesnya ternyata lama.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kastengel kw (keju-wijen), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kastengel kw (keju-wijen) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kastengel kw (keju-wijen) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Kastengel KW (Keju-Wijen) menggunakan 11 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kastengel KW (Keju-Wijen)
- Sediakan 2 Kuning Telur.
- Sediakan 1 pax Keju Craft Cheddar.
- Siapkan 250 gr Margarin.
- Ambil 100 gr Mentega.
- Ambil 1 pax Susu Bubuk.
- Siapkan 250 gr Tepung Terigu.
- Ambil 3 sdm Maizena.
- Sediakan Olesan.
- Sediakan 1 butir Kuning telur.
- Sediakan 50 gr Margarin.
- Gunakan Secukupnya Wijen.
Cara menyiapkan Kastengel KW (Keju-Wijen):
- Mixer 2 kuning telur, mentega dan margarin terlebih dahulu (sebentar saja sampai merata) kemudian campurkan ¾ bagian keju cheddar yang sudah diparut, lalu mixer kembali.
- Kemudian tambahkan susu bubuk (saya pakai dancow putih). Setelah itu tuang tepung terigu segitiga (tips agar kastengel renyah adalah sangrai tepung terlebih dahulu) dan 3 sdm maizena. Uleni hingga kalis.
- Pipihkan adonan setebal 1 cm, lalu cetak menggunakan cetakan kastengel. Tata di loyang yang telah diolesi margarin dan ditaburi sedikit tepung terigu.
- Siapkan olesan dari kuning telur, margarin yang dicairkan, dan wijen putih..
- Olesi semua adonan yang sudah tertata di loyang lalu taburi dg keju parut diatasnya. Panggang selama kurang lebih 45 - 60 menit (jangan lupa ovennya dipanasi terlebih dahulu dengan api kecil saja karna takut cepat gosong, sesekali ditengok adonan sudah matang belumnya). Jika sudah sajikan di toples. Bahan² ini pas jadi 1 toples ya...
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kastengel KW (Keju-Wijen) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
