Tteok/kue beras.
Untuk toeknya saya pakai persediaan di dapur.
Nnti buat bumbunya saya berencana masak tteok ini.
Merdeka.com - tteokbokki adalah sejenis kue berbahan beras yang disajikan dengan saus pedas.
Anda sedang mencari inspirasi resep tteok/kue beras yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tteok/kue beras yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tteok/kue beras, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan tteok/kue beras enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Garaetteok 가래떡 Korean Rice Cake for Tteok-bokki (Kue Beras untuk Topokki) Praktis Pertama kali bikin Tteok-bokki pakai Rice Cake frozen yang dibeli di toko Korea. Tteok, ddeok, dduk, rice cake atau diterjemahkan bebas menjadi kue beras korea, adalah makanan khas korea yang rasanya tawar, kenyal, terbuat dari tepung ber. Hari ini Rika Ribi Gokitchen mau membuat Tteok atau kue beras korea.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan tteok/kue beras sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Tteok/kue beras memakai 4 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Tteok/kue beras
- Siapkan 6 sendok tepung beras (rosebrand).
- Sediakan 5 sendok tepung tapioka.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Ambil 12 sdm air mendidih.
Makanan asal Korea Selatan ini kian digemari di seluruh dunia seiring dengan demam hallyu wave. Karena harganya yang lumayan saat dijual di kedai atau restoran, akhirnya tak sedikit pecinta kuliner negeri ginseng yang penasaran dengan cara membuat tteokbokki sendiri. Tteok berebentuk lonjong putih yang biasa jadi bahan dasar Tteokpokki, Tteokguk, dll. Secara harfiah berarti 'kue beras dengan madu' karena dalam tteok ini terdapat sirup yang manis.
Cara membuat Tteok/kue beras:
- Sangrai tepung beras biar nggak apek (opsional).
- Campurkan tepung beras, tepung tapioka, dan garam.
- Tambahkan air mendidih, aduk aduk dengan sendok. kalo udah nggak panas, uleni pake tangan. Bagi menjadi 5 adonan, lalu gulung2 menjadi bentuk lonjong. Disini yang saya buat bentuknya agak bantet, jadi mungkin bisa dibagi ke 7-8 adonan biar bentuknya bisa lebih panjang..
- Rebus di air mendidih hingga mengambang.
Tteok berbentuk bulan sabit yang biasa dinikmati saat perayaan Chuseok Tteok-bokki (떡볶이) atau kue beras tumis adalah makanan Korea populer yang terbuat dari garae-tteok berukuran kecil (kue beras berbentuk silinder panjang) berukuran kecil, disebut tteokmyeon (떡면; "mie kue beras"). Kue nasi adalah segala jenis makanan yang terbuat dari nasi yang telah dibentuk, dikentalkan, atau digabungkan menjadi satu objek. Berbagai macam kue beras yang ada di berbagai budaya di mana beras yang dimakan, dan sangat lazim di Asia. Variasi umum meliputi kue yang dibuat dengan tepung beras, yang terbuat dari beras tanah, dan yang terbuat dari biji-bijian beras yang dikompresi bersama-sama. Tteok adalah penganan atau kue asal Korea yang dibuat dari serealia, terutama beras atau ketan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tteok/kue beras yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
