Kue Lapis.
The firm-textured cake is an Indo (Dutch-Indonesian) version of the European multi-layered spit cake.
However it is not baked on a rotating spit, and contains a mix of Indonesian spices, such as cardamom, cinnamon, clove, mace and anise.
Use a greased silicone spatula to loosen the sides of the Kueh Lapis from the square tin tray, then invert the tray over a piece of baking paper.
Sedang mencari inspirasi resep kue lapis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue lapis yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue lapis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kue lapis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Kue lapis is Indonesian kue, or a traditional snack of colourful layered soft rice flour pudding. This steamed layered cake or pudding is quite popular in Indonesia, and also can be found in the Netherlands through their colonial links. Nahhh krn ada stock tepung beras kok mikir pingin buat kue dr tepung beras.akhirnya dapatlah resep kue lapis ini, dr resep diek @Wina Kartika, meski butuh ketelatenan, krn harus men.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kue lapis sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Kue Lapis menggunakan 8 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kue Lapis
- Siapkan 2 gelas tepung terigu.
- Ambil 2 gelas tepung tapioka.
- Sediakan 1 gelas gula pasir.
- Sediakan 1 bks santan kara 65 ml.
- Sediakan 1 lembar daun pandan besar (bisa diganti 1 bks vanili).
- Ambil 4 gelas air.
- Siapkan 1/2 sdm garam.
- Siapkan 3 pewarna makanan (me: pasta pandan, stroberi, coklat).
Flip the kueh over so the red colour is on top. Garnish the sliced Kueh Lapis with some cut pandan leaves and. We emphasize using only the finest ingredients both local and import in the making of our Traditionally home baked premium lapis cake. Our freshly made lapis cakes have very intense but refined flavors and subtle nuances of.
Langkah-langkah menyiapkan Kue Lapis:
- Didihkan air. Masukan gula pasir, daun pandan, garam, dan santan kara. Aduk sampai gula larut, angkat lalu dinginkan..
- Siapkan baskom, campur tepung terigu, tepung kanji, dan vanili (kalau pakai vanili). Tuang air santan tadi sedikit semi sedikit hingga rata. Aduk aduk sampai larut.
- Saring adonan, tuang kedalam 3 tempat berbeda. Masing masing beri pewarna..
- Panaskan kukusan. Siapkan loyang olesi dengan minyak sayur. Tuang layer warna pertama 4 sendok sayur. Kukus selama 5 menit (atau jika dipegang adonanya sudah terasa kokoh). Begitu juga untuk layer ke 2 dan seterusnya berselang seling sampai adonan habis..
- Setelah semua adonan habis lanjut kukus selama 20 menit. Angkat lalu dinginkan. Potong menggunakan pisau yang dibalut plastik yang sudah dioles minyak..
Kue lapis merupakan salah satu kue tradisional Indonesia yang begitu disukai banyak orang karena terkenal kelezatannya dan rasanya yang khas. Kue lapis ini memiliki tekstur yang kenyal yang biasanya memiliki warna yang menarik dan berbeda yang disusun dengan berlapis. Kue lapis is not in Beb Vuyk famous cook book but this blog needs a kue lapis; an Indonesian classic. Many online recipes are for huge cakes but a kue lapis doesn't need to be huge. A thin slice or two with a fragrant cup of tea is the way to present your kue lapis.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kue Lapis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
