Donat Kentang.
Langsung ke donat ya , beberapa hari yang lalu saya membuat donat, resep acuannya dari buku bu Siska soewitomo tapi sudah saya modifikasi.
Language: English Location: United States Restricted Mode: Off.
Cara Membuat Donat Kentang - Donat merupakan salah satu kue atau cemilan yang sangat populer di dunia.
Lagi mencari inspirasi resep donat kentang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal donat kentang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari donat kentang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan donat kentang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Ada sisa kentang dari pembuatan stik kentang keju, sengaja aku siapkan buat donat. Resep Donat Kentang - Donat (doughnuts atau donat) merupakan salah satu roti yang proses pembuatannya dengan cara digoreng. Terbuat dari adonan yang terdiri dari tepung terigu, gula, mentega, dan telur kemudian dicampur rata, di uleni, lalu dibentuk bulat dengan ciri khas lubang di tengahnya yang menyerupai cincin besar.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah donat kentang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Donat Kentang menggunakan 9 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Donat Kentang
- Ambil 200 gram kentang, kukus.
- Sediakan 300 gram terigu Cakra kembar.
- Sediakan 2 kuning telur.
- Siapkan 100 gram gula pasir.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Ambil 7 gram ragi instan.
- Siapkan 27 gram susu bubuk (1 sachet Dancow putih).
- Ambil 50 ml air es.
- Sediakan 50 gram margarin, cairkan dan dinginkan.
Donat ini merupakan kue yang digoreng, dibuat dari adonan tepung terigu, gula, telur, dan mentega. Donat memang sudah tidak asing lagi bagi kita. Siapa sangka, donat kentang menjadi primadona d itengah-tengah masyarakat pecinta donat. Selain itu, donat kentang juga lebih bergizi karena mengandung tambahan kentang yang banyak manfaatnya.
Cara membuat Donat Kentang:
- Bersihkan kentang dan kukus sampai matang dan haluskan.
- Dalam wadah besar masukan bahan semua.
- Uleni adonan sampai Kalis dan tidak menempel ditangan (kurleb 20 menit).
- Permentasi adonan dgn ditutup plastik atau kain basah selama 45 menit - 1 jam.
- Setelah 1 jam, kempiskan adonan dan uleni kembali sampai kalis.
- Siapkan tempat untuk mencetak dan tempat adonan yg sdh dicetak.
- Giling adonan sampai tipis kurleb 1,5 -2 cm (sesuai selera kamu mau membuat setebal apa karna nanti adonan mengembang kembali). Cetak adonan dgn cetakan donat.
- Sisihkan adonan dan biarkan fermentasi kembali selama 30 menit.
- Setelah 30 menit, adonan kembali mengembang..
- Panaskan minyak goreng dan api kecil namun posisi panas stabil. (kalau api besar donat cepat gosong).
- Setelah kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan..
- Yg akan disantap langsung gulingkan pada gula halus untuk menambah rasa manis..
- Sajikan selagi hangat. Selamat menikmati.
Nah buat kamu yang ingin membuat donat kentang empuk serta enak, ada beberapa resep yang bisa kamu tiru. Resep donat kentang empuk lembut dan lembut spesial dengan tips cara membuat adonan donat kentang anti bantat praktis sederhana dan mengembang sempurna. Resep donat pada umumnya terbuat dari tepung terigu dan beberapa bahan lainnya. Kali ini kita akan membuat satu resep donat spesial yang dijamin lebih empuk dan lembut, yaitu donat kentang. Resep Donat Kentang - Pernah denger lirik lagu "Bulet-bulet bolong tengahe" nggak?
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat donat kentang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
