Ote-ote alias bakwan sayur.
Dapoer Alfah adalah chanel yang menyajikan resep masakan sederhana atau home made kuliner.
Semoga bermanfaat dan dapat berbagi resep.
Resep Ote Ote - Untuk yang belum mengerti apa itu ote ote, ialah semacam gorengan yang umumnya dinamakan pula bakwan goreng alias bala bala.
Anda sedang mencari ide resep ote-ote alias bakwan sayur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ote-ote alias bakwan sayur yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Weci, Ote ote atau Bala Bala resep ote ote spesial. Weci, heci, bala bala atau ote ote merupakan nama lain bakwan sayur. Di berbagai daerah, terutama di Jawa Timur bentuk bakwan sayur nya biasanya lebih gendut.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ote-ote alias bakwan sayur, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ote-ote alias bakwan sayur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ote-ote alias bakwan sayur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ote-ote alias bakwan sayur memakai 6 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ote-ote alias bakwan sayur
- Sediakan 1/4 kubis (iris tipis).
- Ambil 1 buah wortel potong korek api (tipis).
- Siapkan 2 siung bawang putih (uleg halus).
- Siapkan secukupnya Garam, Merica dan kaldu jamur.
- Siapkan secukupnya Tepung terigu.
- Siapkan secukupnya Air.
Di Surabaya, gorengan tersebut dijuluki ote ote. Ada yang besar dan ada juga yang mungil. Bakwan jagung sama seperti bakwan sayur, di beberapa tempat lebih dikenal dengan sebutan dadar jagung. Di Jawa Barat bakwan disebut "bala-bala", sedangkan di Jawa Tengah khususnya di daerah Pati disebut "Pia-pia".
Cara menyiapkan Ote-ote alias bakwan sayur:
- Campurkan potongan kubis dan wortel lalu masukan bawang putih halus dan beri garam, merica dan kaldu jamur sesuai selera..aduk rata beri sedikit air.
- Setelah tercampur rata..beri tepung terigu secukupnya dan tambah air sedikit lagi...
- Klo saya suka yg adonanya tidak bgtu bnyk jadi sayurnya bisa kriuk kriuk alias cruncy..kalo digoreng.
- Siapkan minyak goreng panas dan goreng adonan satu per satu..selamat mencoba ❤️👍.
Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci". Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur. Jika ditelusuri bakwan sebenarnya berasal dari Tiongkok. ote-ote sayur udang Di daerah lain, ote-ote dikenal dengan sebutan bakwan sayur atau bala-bala. Sementara masyarakat Jawa Timur menyebutnya dengan istilah ote-ote. Namun, ote-ote Porong berbeda dengan jauh dari arti nama asalnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ote-ote alias bakwan sayur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
