Dimsum ayam udang.
Masukkan putih telur, bawang putih yang sudah dicincang halus, kecap ikan, dan minyak wijen.
Selanjutnya bumbui dengan merica bubuk, garam, dan gula pasir.
Makanan Tiongkok yang cukup popular di Indonesia salah satunya ialah dimsum.
Sedang mencari ide resep dimsum ayam udang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal dimsum ayam udang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dimsum ayam udang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan dimsum ayam udang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Cara Membuat Siomay Dimsum Ayam udang : Pertama-tama cincang kasar ayam dan udang, lalu masukkan ke dalam wadah atau baskom besar. Masukkan semua sisa bahan, aduk rata. Lihat juga resep Somay ayam udang enak lainnya!
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah dimsum ayam udang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Dimsum ayam udang menggunakan 19 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Dimsum ayam udang
- Gunakan 400 gr daging ayam (haluskan).
- Ambil 200 gr udang kupas (cincang).
- Siapkan 1 sdm saos tiram.
- Sediakan 1 sdm gula pasir.
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
- Ambil 1 sdt Royco ayam.
- Ambil 1 sdt garam.
- Gunakan 1 butir telur ayam.
- Siapkan 3 sdm tepung tapioka.
- Ambil 4 siung bawang putih (haluskan).
- Sediakan 1 batang daun bawang (iris tipis).
- Sediakan 1 bh wortel (parut).
- Sediakan secukupnya Kulit lumpia.
- Siapkan Kuah:.
- Sediakan 1 sdm cabe giling.
- Siapkan 1 sdm saus tomat ABC.
- Sediakan 50 ml air matang.
- Gunakan 1/2 sdt Royco.
- Siapkan 1/2 sdt tepung beras.
Rasanya lezat dengan tekstur yang sangat legit. Berbahan dasar udang dan ayam yang dibungkus dengan menggunakan kulit siomay, merupakan ciri khas dari hidangan ini. Agar lebih cantik dan menambah tekstur, anda dapat menambahkan sedikit parutan wortel di atasnya. Bahan yang diperlukan: - dada ayam fillet - udang - wortel - Royco ayam - ladaku - saori saus tiram - garam - telur - tepung kanji - kulit pangsit Untuk cara membuatnya, bisa ditonton dalam video.
Cara membuat Dimsum ayam udang:
- Campurkan ayam & udang yg sudah di haluskan & di cincang kedalam baskom sedang,simpan 1 jam di freezer..
- Setelah 1 jam keluarkan ayam & udang dr freezer,campurkan bahan & bumbu yg lain (sisihkan sedikit wortel parut tadi untuk taburan).
- Panaskan kukusan jangan lupa alasi dgn kain biar adonan gak basah..
- Sembari menunggu kukusan panas kita cetak adonannya ya mom, siapkan kulit lumpia masukan 1 sendok adonan lalu tutup samping2nya (bentuk seperti somay) lalu gunting bagian atas kulit yang tersisa,taburi atas dimsum dgn sejumput wortel parut.lalu tata di klakat kukusan dimsum klo gak ada pake saringan Magicom aja(yg warna putih tu ya mom) buat semua sampai adonan habis ya mom..
- Lalu masukan dalam kukusan,kukus selama 30 menit.
- Sembari menunggu dimsum matang kita buat kuah nya ya.
- Campur semua bahan lalu masak sampai mendidih, koreksi rasa,klo sudah di rasa pas, angkat sisihkan,jangan lupa matikan kompor nya yaa😅😅.....(catatan.cabe giling itu adalah campuran dari cabe merah,bawang putih & bawang merah yg sebelumnya sudah sy haluskan dan sy tumis terlebih dahulu untuk stok di kulkas😁).
- Setelah 30 menit angkat dimsum dari kukusan... dimsum siap dinikmati dgn kuah tadi...selamat mencoba mom....
Dimsum ini tidak hanya berisi udang, namun bisa juga menggunakan daging ayam, babi, ikan, maupun tahu. Rasanya sudah pasti enak dan cocok untuk Anda. Jika Anda ingin berhemat dan membuat stok dimsum di kulkas, Anda bisa mencoba untuk membuat dimsum Anda sendiri di rumah, selain lebih hemat, Anda juga dapat menggunakan bahan sesuai dengan yang. Dimsum Kediri dibuat dengan daging ayam dan udang kualitas terbaik dipadu sayuran yang segar menjadikannya pilihan tepat untuk cemilan santai bersama keluarga. Seluruh anggota keluarga bisa menikmati Dimsum Kediri.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan dimsum ayam udang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
