Gyoza/Dumpling Udang Sayur.
Seperti siomay dim sum pada umumnya, jadi sebelum penyajian sebaiknya gyoza ayam udang dikukus terlebih dahulu agar menjaga tekstur kenyalnya.
Gyoza ayam memang sudah enak di makan begitu saja.
Gyoza/Mandu/Dumpling (만두; 饅頭) isi Tuna Sayur Gegara setiap hari nonton K-Drama dan disalah satu scene nya ada makan mandu yang keliatannya enak bangeeeetsss, ampe ngeces liatinnya.
Lagi mencari inspirasi resep gyoza/dumpling udang sayur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gyoza/dumpling udang sayur yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Dumpling merupakan antara makanan tradisi masyarkat Cina yang sangat popular. Bukan sahaja boleh berintikan sayur-sayuran, inti dumpling juga boleh dipelbagaikan dengan isi ikut selera anda. Bukan itu sahaja, dumpling ini turut digemari oleh kanak-kanak kerana rasanya yang kurang pedas dan boleh dimakan bersama sup.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gyoza/dumpling udang sayur, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan gyoza/dumpling udang sayur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan gyoza/dumpling udang sayur sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Gyoza/Dumpling Udang Sayur menggunakan 19 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Gyoza/Dumpling Udang Sayur
- Ambil 200 gr kol, buang tengahnya.
- Gunakan 100 gr udang kupas, cincang halus.
- Sediakan 1 bh wortel, parut halus.
- Ambil 6 buah tahu kotak ukuran sedang.
- Siapkan Secukupnya kucai, iris (daun bawang juga boleh, cincang halus).
- Ambil 2 siung bawang putih, haluskan.
- Ambil 1 ruas jahe, parut.
- Siapkan 1 sdt merica.
- Ambil 2 sdt gula.
- Siapkan 2 sdm saos tiram.
- Ambil 2 sdm minyak wijen.
- Sediakan 2 sdm arak cina (optional).
- Gunakan Secukupnya kulit dimsum.
- Ambil Bahan saus:.
- Gunakan 4 siung bawang putih, cincang halus sekali.
- Gunakan 1 ruas kecil jahe, parut halus.
- Ambil secukupnya Daun bawang cincang.
- Gunakan 2 sdt gula.
- Gunakan secukupnya Kecap asin.
Nyari juga belom sempat karena harus jajan dan nyari nya ke emoll 😅 jadi untuk mengobati rasa kangen dan ngecess ini,marilah kita bikin alakadarnya aja. Gyoza/Mandu/Dumpling (만두; 饅頭) isi Tuna Sayur Gegara setiap hari nonton K-Drama dan disalah satu scene nya ada makan mandu yang keliatannya enak bangeeeetsss, ampe ngeces liatinnya. Nyari juga belom sempat karena harus jajan dan nyari nya ke emoll 😅 jadi untuk mengobati rasa kangen dan ngecess ini,marilah kita bikin alakadarnya aja. Kali ini gyoza, bahan utama sayur" yang dicampur dengan daging bisa juga udang ataupun tahu.
Langkah-langkah membuat Gyoza/Dumpling Udang Sayur:
- Cincang kol sampai halus atau blender tanpa air. Setelah halus, taburkan 1 sdt garam, remas2 kol agar air kol keluar, diamkan kira2 15 menit, kemudian peras kol. (Tahap ini tidak hanya membuat kadar air dalam kol berkurang tetapi juga membuat kol renyah)..
- Aduk rata semua bahan. Pastikan kol juga tercampur rata ya karena kol sering menggumpal akibat diperas..
- Siapkan kulit dimsum. Letakan adonan di tengah, beri air dipinggir kulit kemudian rekatkan kulit dan bentuk sesuai selera. (Saya pinggirnya di tekuk2).
- Cara memasak : panaskan teflon (anti lengket) dengan API SEDANG. Oleskan sedikit minyak, tunggu sampai benar2 panas. Tata dumpling dan beri jarak antara yang satu dengan yang lain. Masak sampai bagian bawah dumpling bewarna kecoklatan..
- Berikan air kurang kebih 4 sdm. Tutup teflon, jangan dibuka dan biarkan kira2 3 menit atau sampai airnya habis..
- Pada saat akan mengangkat dumpling dari teflon harus EXTRA HATI HATI ya karena terkadang kulitnya menempel. Gunakan spatula yang ujungnya pipih saat mengangkat dumpling..
- Cara membuat saus : aduk semua bahan hingga tercampur rata. Jika lebih suka manis bisa ditambahkan gulanya atau jika sudah pedas bisa ditambahkan bubuk cabai..
- .
Aku buatnya yg campuran tahu ya kali ini, dulu sempat bikin yg campuran daging tapi failed karena kulitnya lengket di wajan 😂😂 Dumpling merupakan salah satu jenis dimsum yang banyak penggemarnya, Makanan ini biasanya disajikan ketika bersantap diresto yang menyajikan dimsum food Dumpling biasa nya terdiri atas daging. Hi Foodies, di episode kali ini kokiku.tv dengan Mommy Putri Wong akan share resep Gyoza Ayam yang mudah dan praktis. Tidak sabar untuk mencoba cemilan ini? Let's get cooking! ----- Website: http. Dumpling / Jiaozi Ayam By @aniktriwina.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gyoza/Dumpling Udang Sayur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
