Bala-Bala (Bakwan Sayur)π. Cara membuatnya pun sangat mudah, lho. Namun, terkadang rasa bala-bala buatan sendiri tidak seenak bala-bala yang dibeli dari penjual gorengan. Entah kenapa, suka ada saja rasa yang kurang.
Lagi mencari inspirasi resep bala-bala (bakwan sayur)π yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bala-bala (bakwan sayur)π yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bala-bala (bakwan sayur)π, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bala-bala (bakwan sayur)π enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Bakwan sayur is Indonesian deep fried vegetable fritters. Found nation wide, mostly sold by street food vendors, the most popular version uses a mix of cabbage, carrot, and mung bean sprouts. Some regions in Indonesia call this as bala-bala, though it is more widely known as bakwan sayur.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bala-bala (bakwan sayur)π yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bala-Bala (Bakwan Sayur)π memakai 11 jenis bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bala-Bala (Bakwan Sayur)π
- Sediakan 3 lbr daun kol iris tipis2.
- Siapkan 1 bh wortel iris korek api.
- Siapkan 1 btg daun Bawang/loncang iris tipis2.
- Ambil 1 helai daun seledri iris tipis2.
- Gunakan 3 siung bawang putih haluskan.
- Sediakan Secukupnya merica bubuk.
- Gunakan Secukupnya kaldu jamur.
- Ambil Secukupnya garam.
- Siapkan Air.
- Gunakan 5 sdm tepung terigu.
- Gunakan Minyak goreng.
Resep Weci, Ote ote atau Bala Bala resep ote ote spesial. Weci, heci, bala bala atau ote ote merupakan nama lain bakwan sayur. Di berbagai daerah, terutama di Jawa Timur bentuk bakwan sayur nya biasanya lebih gendut. Bala bala (bakwan sayur) krispy tahan lama.
Cara menyiapkan Bala-Bala (Bakwan Sayur)π:
- Taruh potongan sayuran di wadah/baskom lalu masukkan bawang putih,merica bujuk,garam,kaldu jamur.aduk2 sampai bumbu tercampur dengan sayuran..
- Kemudian masukkan tepung terigu dan air. Campur hingga menjadi adonan. Cek rasa lalu goreng sampai matang. Bala -bala siap di nikmati dengan cabe rawitπ€.
Source : Andin Bismillah Buka puasa ga lengkap rasanya tanpa gorengan, kali ini saya buat bala bala krispy kesukaan suami Eticx mayasi. Beda lagi dengan Jawa Barat yang menyebutnya dengan bala-bala. Tidak hanya berisi sayuran saja, bakwan bisa berisi banyak hal seperti, bakwan tahu, bakwan udang, atau bakwan jagung. Bakwan jagung sama seperti bakwan sayur, di beberapa tempat lebih dikenal dengan sebutan dadar jagung. Bakwan / bala-bala / ote-ote ini gorengan yang sangat dikangenin saat Ramadhan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bala-bala (bakwan sayur)π yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!