Bakwan Sayur.
Padahal untuk membuat bakwan sayur yang renyah, krispy, garing dan tahan lama tidak mudah juga lho.
Apalagi untuk membuat cemilan yang gurih dan membuat ketagihan.
Ada beberapa hal yang harus diperhatikan.
Sedang mencari ide resep bakwan sayur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakwan sayur yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakwan sayur, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bakwan sayur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Bakwan Sayur - Vegetables Fritter Batter for bakwan/Indonesian fritters. My bakwan batter uses very simple ingredients: all-purpose flour, rice flour, salt, sugar, ground white/black pepper, grated garlic, egg, and ice cold water. Rice flour is the secret ingredient to get crispy fritters.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bakwan sayur yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bakwan Sayur menggunakan 13 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bakwan Sayur
- Siapkan 3 buah wortel ukuran sedang.
- Gunakan 200 gr kol putih.
- Gunakan 200 gr tepung terigu.
- Sediakan 3 sdm tepung beras.
- Gunakan 4 siung bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Gunakan Lada bubuk.
- Siapkan Gula.
- Ambil Garam.
- Siapkan Penyedap (me royko).
- Gunakan Daun pre dan seledri.
- Sediakan 100 gr udang (buat toping).
- Sediakan Minyak goreng.
Tentu selain cara membuat bakwan sayur nya harus pas urutannya. Bakwan sering dijadikan camilan atau teman makan nasi. Rasa gurih dan renyahnya disukai semua orang. Harga bakwan juga relatif murah, serta mudah untuk dibuat.
Langkah-langkah menyiapkan Bakwan Sayur:
- Cuci bersih wortel, kol dan seledri lalu cincang halus sisihkan.
- Haluskan bawang merah dan putih beri sedikit garam.
- Campur tepung terigu dan tepung beras dalam 1 wadah beri sedikit air, masukkan bumbu halus, lada bubuk dan penyedap aduk rata (teksturnya jgn terlalu encer nanti waktu dimasukin sayurannya dia akan berair lagi) lalu koreksi rasa.
- Setelah tercampur masukkan sayuran yg sudah dipotong tadi aduk rata kembali diamkan 10 menit.
- Panaskan minyak dan Sutil untuk cetakan (usahakan cetakan yg dipakai untuk bakwan jgn dicampur" atau pakai cetakan yg paling jarang dipakai biar gak lengket).
- Setelah minyak dan cetakan panas, angkat cetakan dari dalam minyak beri 1/4 minyak panas bagian cetakan lalu tuang adonan bakwan (jgn sampai penuh ya) beri toping udang yg sudah dicuci lalu goreng di minyak panas.
- Goysng"kan cetakan bakwan sampai bakwan terlepas, lakukan berulang sampai adonan habis dan goreng sampai kecoklatan.
Hanya memerlukan tepung terigu, aneka macam sayuran dan bumbu yang dicampur menjadi adonan lalu digoreng. Bakwan (Chinese: 肉丸; Pe̍h-ōe-jī: bah-oân) is an Indonesian fried meal consisting of vegetables and batter. Bakwan usually refers to a vegetable fritter snack, commonly sold by gorengan (Indonesian fritter) traveling street vendors. The ingredients are vegetables; usually beansprouts, shredded cabbages and carrots, battered and deep fried in cooking oil. Bakwan jagung sama seperti bakwan sayur, di beberapa tempat lebih dikenal dengan sebutan dadar jagung.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bakwan Sayur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
